厦门的炸肉串界有着不少传说
要是问到哪家才是肉串界的王者
答案大概不径相同
——“南中路巷子那家啦，每次都排队”
——“哪里，当然要去邮局旁边的那个摊子，吃过都知道”
但竟然，思明西路上出现了“喜滋味肉串”几个大字招牌，难道熟悉的巷口路边摊，搬家了？
一进店就能瞧见墙上挂着旧时的新闻报道。熟悉的肉串阿姨照片更让人相信，这儿就是熟悉的肉串摊子。
和店主一聊才知道，原来年过半百的阿姨已经“半退休”。升平路上的小摊子一直都交给女儿打理，而自己负责在家腌制肉串，最近儿子也终于传下了母亲的手艺，在思明西路上和妻子开了这么一家小店。
不同于升平路上的小摊，阿姨的儿子在肉串的基础上更独创了不少新式小吃，第一次来的人很容易挑花了眼。
当然，经典的肉串是一定少不了的。酥炸过后撒上一层辣椒粉，布林布林的模样很是诱人。
肉串和老店一样切得厚且大片，入嘴充盈的肉汁在咀嚼间不断飙出，还是熟悉的味道。
8元一个的芝牛潜艇是阿姨儿子的独创，把牛肉和玉米、芝士揉成了饼状，外皮裹上一层面包糠，炸后便有了金灿灿的模样。
正确的打开方式当然是趁热大口咬下啦，“爆浆“的芝士毫无阻力地四下飙出，mix着牛肉的油脂香气，碳水蛋白质大爆炸的快乐，安排得明明白白～
现在，夫妻二人在思明西路上守着这家小店。
丈夫在厨房里负责炸物，而妻子负责饮料区， 倒也显得十分忙碌。
下次路过思明西路的话，不妨进去吃两串熟悉的肉串吧。
喜滋味肉串（思西店）
地址：思明西路46号
电话：17891846792
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┃图文来源：厦门好料
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