遇到这菜我从不手软，一次买十斤，北方此菜很少见，清热还减脂
现在这个天气是越来越热了，走在街上都感觉要冒油了，每天都是特别的烦躁，这时候我们就要吃一些可以清热解暑的食材，我最喜欢吃的食材就是芦笋了，遇到这菜我从不手软，一次买十斤，北方此菜很少见，清热还减脂，贵点也值得！
芦笋颜色翠绿，看着就诱人，北方的芦笋还是少见的，多数都是从南方进来的，所以在价格上也是会要贵一点，但贵也是值得，芦笋不仅吃起来鲜美可口，还富含营养，是一种高蛋白，低脂肪的食材，还富含高纤维素可以促进消化，起到减脂的作用，还能解暑清热，消除疲劳，营养又美味。
芦笋不论是在中餐还是西餐中都有着很高的地位，制作方法也是多种多样的，今天就给大家分享一个芦笋虾仁的制作方法，吃起来特别的鲜，制作方法也简单。
首先我们要把芦笋清洗干净，放入到盐水中进行焯水，大概一分钟之后就可以捞出，放入凉水中浸泡在切成小块就可以了。
接下来我们要来处理大虾，把大虾清洗干净后去除虾壳和虾线，放入料酒和黑胡椒腌制一下，腌制好之后热锅烧油放入虾仁煸炒一番，炒到变色后放芦笋，在放入一点食盐和黑胡椒，翻炒均匀就可以出锅了。
这样美味的芦笋虾仁就制作完成了，能鲜到眉毛，有喜欢的小伙伴就试试吧，要是你们还有其它芦笋的美味制作方法就发在评论区跟大家一起讨论一下吧！
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