四年一度的奥运会,因为疫情的关系延迟了一年,终于开始了,第一天我们就取得了可喜的好成绩。那我们看奥运,肯定要有美食相伴。
一盘高钾美味的小零食备受家人的欢迎,有时间了一家人就会聚集在电视机前看奥运直播,看着我们的奥运健儿们一次次刷新记录,心情澎湃激动异常。在这样的一段日子里,我们的奥运小食自己做爱来吧,边吃边看太嗨了。我用鸡胸肉做了一筐子,端到客厅配上啤酒和奥运,家人吃得不亦乐乎!
所用材料:鸡胸肉1块,土豆淀粉2勺,鸡蛋1个,六月鲜轻盐酱油少许,孜然粉少许。
做法步骤:
第一步:先把鸡胸肉和轻盐酱油备用。在注重健康的今天低盐饮食已经开始备受欢迎。鸡胸肉我们常吃,它是鸡身上最大的两块肉,形状像斗笠,肉质细嫩滋味鲜美。鸡肉十分丰富,不但含有丰富的矿物质还含有丰富的卵磷脂。而其中钾的含量最高,100克鸡胸肉可达到近300毫克钾。钾元素,在流汗多的夏天更需要用饮食来补充,可以让我们精神十足不疲惫。
第二步:把鸡胸肉切成小丁,放入葱姜以及六月鲜轻盐酱油抓匀入味。
第三步:打入一个鸡蛋抓匀,这样鸡肉可以更加的鲜嫩。
第四步:放入2勺土豆淀粉,抓匀。
第五步:这样腌渍一会拌匀,就可以准备炸了。
第六步:锅里放入花生油烧到七成热,把鸡肉用筷子挑着下锅炸制。
第七步:炸制成金黄色捞出,全部炸完之后,把油烧热,复炸一次即成。这样炸出的鸡肉外酥里嫩超级好吃。
第八步:出锅以后,撒上孜然粉即成,看奥运会,这款小零食少不了,简单好吃。
峰儿话语:
1,用土豆淀粉来做面糊,可以让炸出的鸡肉外皮酥脆口感更好,如果没有可以用玉米淀粉代替。
2,复炸,就是把油加热,倒入炸好的鸡胸肉快速炸一下捞出。复炸的作用也是为了鸡胸肉外皮更酥脆不会软。
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