在我们当地，馒头是传统主食，家庭餐桌离不开它，甚至有些中老年人离开馒头就觉得饭都没有办法做（吃）了。但对于很多孩子来说，馒头则可有可无，总有许多比它更美味的食物。但今天这两种馒头吃法，转身就把大白馒头变成了抢手早餐主食，又简单又美味。
从营养的角度，单一个馒头主要是碳水化合物，在馒头里面加上肉、菜和奶，营养肯定更加均衡了，今天分享这两种食物有异曲同工之妙，食物材料大致相同，操作方便和成品样貌都不太一样。
奶酪开花馒头
材料：馒头一个，早餐肠两根，甜玉米粒两大勺，马苏里拉奶酪40克，小葱两根，盐1克、橄榄油5克，黑胡椒碎适量。
奶酪我用的鹿优鲜原制奶酪，味道很棒，孩子也特别喜欢吃。
做法步骤：
准备材料，配料中是一个馒头的用料，烤箱一次可以烤数个馒头，备料时根据需要调整。
小葱切碎，加盐和橄榄油拌均匀备用。
早餐肠切成薄片，甜玉米粒化冻后用厨房纸巾吸掉水份。
稍大一点儿的馒头，先放蒸锅中蒸透或者在微波炉中加热，之后再切成网格花刀，馒头底部保持连接。馒头加热后比较软，切花刀时用锯齿刀比较好操作。冷馒头比较硬，可以直接切，但切好的馒头不是很好塞馅料。
先把小葱碎塞进馒头的切口中，尽可能均匀分布其中。接着放上火腿片和玉米粒，馅料用量适当即可，不必太多。
接着放上马苏里拉奶酪碎，最后在表面撒一些黑胡椒碎，现磨的黑胡椒碎最香了。
烤箱提前200预热五分钟，放上馒头，烘烤约12分钟，奶酪融化上色后即可出炉。
掰开馒头，奶酪能拉出长长的奶酪丝，浓浓奶香味迎面而来，忍不住咽了一口口水，搭配着牛奶，小素菜和水果，这便是很完美的早餐了。
平底锅馒头（吐司）披萨
材料：馒头，鸡蛋，青菜、酸黄瓜，盐，黑胡椒碎，小葱，油等。
材料说明：这个材料没有严格量化，可以根据平底锅的大水来准备材料，20cm左右口径的平底锅，用一个馒头两个鸡蛋，30cm左右口径的平底锅，则需要两个馒头四个鸡蛋。其它配料多一点儿少一点儿也都没有太大问题。馒头可以用吐司块替换，蔬菜则可以根据情况调整，豆角、西兰花、玉米粒、胡萝卜、芦笋、早餐肠等都可以用。
做法步骤：
准备各种材料，馒头或者吐司的用量，以切块后能铺满锅底为标准。吐司面包或者馒头切成小丁备用。
青菜和酸黄瓜切碎备用，加一点儿酸黄瓜，味道非常赞，口感脆脆的很好吃。用榨菜或者酸萝卜也可以，用量不要太多。
鸡蛋打散，加一点儿盐调味。
平底锅预热，倒油，先把面包块下锅，铺平锅底，保持小火加热，淋上打散的蛋液，放上切碎和蔬菜，
最后放一层奶酪碎，放一点儿香草或者是黑胡椒碎，盖上锅盖，保持小火加热，等奶酪化开之后就可以关火了。
一手颠锅，一手拿锅铲，把煎好的饼子移出来，放在面包板上或者是盘子里面，上桌趁热吃吧。
喜欢这两种馒头的花样吃法吗？