它是平民的“美容菜”，5元炒一盘，能嫩皮肤去雀斑，让头发乌黑
黄豆芽是我们日常中很常见的一样美食，价格也很便宜，几块钱就能买一斤，吃起来脆嫩爽口，别看它便宜，营养价值还是很高的，在民间人们称它是平民的“美容菜”，5元炒一盘，能嫩皮肤去雀斑，让头发乌黑！
黄豆芽含有丰富的维C，对面部雀斑有较好的淡化效果，改善肤质，还含有丰富的维E常时间食用，可以让头发乌黑亮丽有光泽，除此之外还有清热明目，补气养血的作用，还可以促进生长发育，对于爱美的女士来说，可不能错过这道菜。
黄豆芽的吃法有很多种，可以炒着吃，还能凉拌当成凉菜食用，和很多的食材都能搭配在一起，但我觉得它和韭菜炒在一起更好，黄豆芽和它是绝配，可以让营养翻倍，比炒肉更香，隔三差五吃一次，提高免疫力，还能去除体内的湿气，喜欢吃黄豆芽的可不要错过这道菜，现在就让我们来看看这道菜的具体制作方法吧！
首先我们来处理食材，把黄豆芽泡水挑去豆皮，清洗干净后放到热水锅中焯水，焯到豆芽断生后捞出放到凉水中浸泡，再把韭菜清洗干净，切成小段。
热锅烧油放入葱段，蒜瓣用大火炒出香味后，放入黄豆芽快速的翻炒，炒到黄豆芽变软后放入韭菜，翻炒均匀后放入陈醋，生抽，少许白糖，炒到韭菜发蔫，放入食盐，翻炒均匀就可以出锅了。
这样我们的黄豆芽炒韭菜就制作完成了，吃起来特别的鲜美，比炒肉更香，还能嫩皮肤去雀斑，让头发乌黑，增强免疫力，有喜欢的小伙伴就试试吧！
