今天我的晚餐又没有吃主食，就是一盘菜，但是吃得很饱，而且很过瘾！
夏季的减肥大业中最基本的要求就是“管住，迈开腿嘴”，这个也需要强大的自律能力，要减少摄入量，增加消耗量，不吃高糖高油的食物才行，这些方便我倒是能管住自己，但要是饿着就不能，饿了会心慌，也没有力气去减肥了。
所以，一日三餐还是照吃，早午吃得多一点，但不会吃高热量、油大的食物，晚餐大多数的时候不会吃主食，会选择低脂低卡健康的食材来吃。
今天我的晚餐就一盘，用了三样食材，吃得饱又不会长肉！
今天的这盘菜所用的食材是：平菇，鸡胸肉和尖椒。平菇中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，大量的纤维素，它的水分低，热量低，对缓解水肿和便秘有一定的帮助，最适合夏季食用。曾经有人问过说，吃平菇会不会发胖呢？这个不用担心，主要注意烹饪方式，就绝对不会发胖的。经常食用平菇对改善新陈代谢、增强体质，对滑肠作用非常好，就这一点来说，最适合瘦身减肥了，当然不会有胖的可能性。
鸡胸肉更是瘦身、健身一族所选择的，因为鸡胸肉
含有非常丰富的维生素，矿物质，非常丰富的蛋白质和氨基酸等等营养物质，但是脂肪量比较低，能够为人体提供多方面的营养，而且鸡胸和肉含有非常丰富的膳食纤维，能够给人带来饱腹感。只要是不过量食用就一点没问题，还能给瘦身的人们增加必须的营养。
尖椒这个蔬菜味道清香美味辛辣，就是因为这个辛辣才能刺激人体产热，从而促进新陈代谢，能帮助带走体内部分热量以及毒素。所以只要是能吃点辣的，绝对不要错过它。
今天我的晚餐就是平菇、尖椒拌鸡胸肉丝，好吃能量足，低脂又低卡！
材料：平菇200克，鸡胸肉1块，尖椒1个，橄榄油1勺，葱1根，醋2勺，酱油1勺。
做法：
1、平菇洗干净后撕成小条，在烧开水后焯烫一下马上过凉。
2、把平菇放入蒸盘，放入蒸箱蒸20分钟。
3、鸡胸肉放入冷水中煮开后再煮约15分钟，煮熟后取出撕成条。
4、尖椒洗干净，直接切成丝，生吃就好，备好葱花。
5、蒸好的平菇，切成丝的尖椒，撕成条的鸡胸肉，都处理好放在一起。
6、葱花碗内放入1勺橄榄油，2勺醋和1勺酱油拌匀。
7、把拌好的料汁浇入大碗中，如果口重的可以适当放点盐，我吃清淡一点的，就没有放。
8、所有材料拌匀就可以啦，这么一大碗也不算多，吃的香热量还不高！
小贴士：
平菇用正的方式来做熟，比较能保留食材的营养。但是要蒸透了，不然吃熟不透的会有害健康。
鸡胸肉煮熟之后，如果觉得热，可以用纯净水冰一下，这样的鸡肉的肉质也会更紧实，更好吃。
最后的料汁可以根据自己的喜好来调。如果不想着瘦身，可以炸点辣椒油等放入，会更香！