白露后滋补多吃它，人称“秋果之王”，热乎乎炖一锅，过瘾又解馋
白露节气过后，秋意正浓，北方的天气早晚温差很大，白天虽热但不似之前那么闷热了，晚上要凉爽许多，正所谓“白露秋风夜，一夜凉一夜”，气候逐渐由转凉，这时候大家要适时增减衣服，避免着凉感冒。
由夏到秋，气温发生变化，饮食上也要做适当调整，太过于生冷的食物要少吃了，可适当吃一些温性食物；另外由于秋燥，滋阴润肺的食物也要多吃。像芝麻、百合、山药、芋头等都是不错的选择。
还有一种食物，是在白露节气后大量上市，人称“干果之王”的，也就是板栗，也要多吃点哦。板栗价格不贵，卖6元一斤，味道香甜可口，有温和补脾胃，益肾强筋骨的功效。可能大家不知道，板栗含有的维生素C比西红柿还要高呢，而且所含的矿物质钾也很丰富，是苹果的4倍之多，板栗是一种很好的保健食物。
板栗除了做糖炒栗子，我家还喜欢用来炖肉吃，什么猪肉、牛肉、鸡肉，加点板栗热乎乎炖一锅，吃着过瘾又解馋。这不，这两天就做了这道五花肉烧板栗，肥肉不腻瘦肉不柴，板栗粉粉的，还有微微甜味，汁醇味厚，端上桌儿子大赞，一口一口吃不停。
【五花肉烧板栗】
所用食材
：五花肉500克，板栗500克
所用调料
：盐，白糖，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，八角，干红辣椒，植物油
制作步骤
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1、做这道菜当然是五花肉最香，选择五花三层的上好五花肉，将其切成合适大小的方块。
2、锅内加一些清水，加姜片和料酒，放入五花肉进行焯水，烧开后煮1分钟捞出。
3、炒锅烧热加油，加少许白糖，小火慢慢熬制一会，待白糖颜色变红起泡泡，倒入五花肉煸炒上色，然后再加生抽、老抽继续煸炒上色，加葱姜蒜煸炒出香味。
4、加入一些热水，加八角、干红辣椒、料酒，烧开后转小火煮1小时。
5、板栗我是买的时候让卖家机器去皮的，如果自己去皮，用小刀在板栗上划个口子，放在开水里煮一会，这样很容易就能去皮了。
6、把肉连同汤一起倒入砂锅种，加入板栗、适量盐，继续煮半小时，最后大火收至汤汁浓稠即可，一锅香喷喷的五花肉板栗就好了。
白露后滋补多吃它，人称“秋果之王”，也就是板栗，好处多多，加五花肉热乎乎炖一锅，过瘾又解馋！有流口水的没？
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