又是一周开始了，用一顿顺口的美味早餐开启美好的一天。进入了二伏，虽然天气很热，但是宝妈家早餐也没将就，最近，我是能睡前准备的绝不放在第二天早上，还结合了厨电的预约便利，早上既能多睡一会儿，还不耽误家人上班。
宝妈家的早餐都不贵，食材常见，就说今儿早餐吧，我用到了红枣、黑小豆、西葫芦、胡萝卜和鸡蛋，不着急不着慌，20分钟妥妥滴，这还是烙了3张饼，要不更节省时间了。
我家今天早餐，红枣黑豆浆，大红枣和黑豆洗净放入破壁机加水，用豆浆功能预约，早起直接就喝，温度合适不烫嘴；拌鸡蛋片，睡前电蒸锅预约把鸡蛋蒸熟，早起剥皮后用切片器切片，四口人四个鸡蛋，一半挤上番茄沙司，一半挤上香辣酱。
稍微费点时间的是下面这款软饼，有菜有蛋香喷喷，营养丰富快手又好吃，别放过！
需要的食材：中等大小嫩西葫芦1根，胡萝卜大半根，鸡蛋1个，面粉适量，清水适量，盐，葱花，十三香
第一步，食材都备好，西葫芦选嫩点的洗净，胡萝卜其实无需去皮，但都是泥清洗费时间，索性削皮吧，这样速度快
第二步，胡萝卜和西葫芦都擦成短丝，磕入鸡蛋，加点十三香提味，葱花多放点更好吃，加盐拌匀
第三步，加入点清水，和食材将近齐平就好。其实不加水西葫芦也会被盐刹出汤，再结合鸡蛋液也能做饼，但是呢，缺点是烙好的饼爱碎，口感不筋道
第四步，分次加入面粉，不断用筷子搅匀，直到搅到面糊状就可以了
第五步，电饼铛刷植物油后预热，用饭勺舀面糊到电饼铛上，摊平摊薄，合上饼铛用蛋饼功能烙熟，无需翻面
第六步，这一小盆面糊，我烙了27寸的饼3张，一饭勺多点面糊一张饼，大概3-4分钟就能熟。美味的饼就烙好了，都烙好后摞起来一起切块上桌
晒晒我家省事快手早餐，一桌都是家人喜欢的，这饼有菜有蛋软又香
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