今天又是一个晴天，晴空万里，秋高气爽，蓝蓝的天上白云飘飘，新的一天是这么的美好！大家好，我是：“火锅的伴侣”小编，今天我为大家带来别样的精彩内容，希望列位看官给小编动手点赞和评论喔！您的每一次点赞都会给您带来福
和老公回老家，妈妈做了一锅面，老公没吃饱
常年在在外奔波，加上现在社会的生活节奏快，自己做饭很少做，基本上经常在外面吃。出门在外三年把胃吃坏了不是说而且人也消瘦了许多。今年回家探亲，妈妈做一锅我们老家山西的莜面，我和老公两人一人吃了两大碗，真的太好吃了。
莜面在山我们西老家是非常有名的，著名歌唱家郭兰英演唱的山歌：“交城的大山里，没有那好饭菜，只有莜面卷，还有那山药蛋。”莜面就是用莜麦加工而成的，相对于普通的面粉，莜面中含有丰富的一核黄素能够有效预防糖尿病和冠心病的产生。另外，莜面中还含有一种非常特别的物质亚油酸，对促人体新陈代谢具有良好的功效。下面小编就为大家介绍一下莜面的做法。
一、莜面栲栳老
用料料：
1、莜面300克，热水适量，酱料
2、蒜1个，
3辣椒面半勺，
4小葱适量?
5白芝麻半勺、热油1勺、盐半勺、红糖1勺
二、具体做法：
1、莜面粉用热水拌成面絮状，和成柔软的面团；和好的面团再上锅蒸5分钟左右；
2、准备一个光滑的面板，取适量的面团，用手掌最厚的部位轻轻搓下去；
3、搓好的面团用食指卷起来即可；
4、搓好的莜面摆放在蒸笼屉上；隔水上锅蒸10分钟左右即可；
5、莜面栲栳老不管是做汤面，还是蘸酱都特别的好吃，具体根据个人口味选择！
