说到国宴,每个人都感到非常神圣!都是有社会名望、有地位的人来参加。马未都是著名的大收藏家,曾经参加过国宴!据他描述,人们心中无比崇高神圣的国宴上,食物居然是冷的。那么国宴的起源是什么?今天向大家介绍国宴的来龙去脉。
国宴已经存在很多年了,纵观中国历史,最具奢华感和传奇色彩的就是乾隆时期的千叟宴会。菜肴精美,人数众多,恐怕很少有人能超越乾隆。
马未都参加的国宴,想必水平很高。根据研究考证,在我国国宴上使用的材料极为珍贵,几乎各大菜系都能兼顾上,做饭的厨师全都是个顶个的老厨师!
马未都指出,国宴场面宏伟奢华,有一百多张桌子和一千多人。有一张主桌,菜是热腾腾的,除此之外,基本上都是凉的。这是为什么?
?国宴规模实在太大,为一百多张桌子服务是个及其浩大的工程,食物变冷也是正常的。另外,国宴上的凉菜是事先准备好的,时间也不太短,所以大部分都是冷盘。当然,参加国宴吃饭更注重的是形式不只是内容。没有人真正希望能够在国宴上用餐,毕竟,可以参加国宴是非常荣耀的一件事。大家会互相交流,吃的很少,因为彼此交流才更有趣!
正如马未都所说,国宴不像您想象的那样神圣,这确实有道理!大家说对吗?欢迎发表评论。