此零食，追剧党必吃，碗里一拌，拿起就啃，手残党的福利！
正值暑假，所以各大卫视都纷纷出奇招，播各种甜剧，所以身边的人都开始了追剧生涯。对于追剧的人来说最不能少的就是零食，吃的了，因为干看剧确实有点无聊，如果边看剧边吃东西就是最完美的。其中薯片、辣条都是很多必选的追剧零食，但是因为不健康，所以我家都没怎么吃，一般都是选择在家做零食。其中蒜香鸡爪是我前阵子有做的一个零食，它十分适合于追剧的时候吃，因为口感很正。
蒜香鸡爪，刚入口时是香辣入味的，因为经过一晚上的腌制，所以鸡爪的味道十分足，接着在多嚼几口，就能品味到鸡爪的嚼劲，以及韧性了。蒜香鸡爪和其他鸡爪不同的地位在于，入味，而且有嚼劲，正是因为口感好，所以它也是追剧党必吃的零食。同时蒜香鸡爪的做法也简单，碗里一拌，入味上一晚上，拿起就可以啃，完全是手残党的福利，能很快的做好。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起做做看，做好后周末的时候看剧吃。
【蒜香鸡爪】
我们只需要准备鸡爪、大蒜、姜、大葱、花椒、八角、桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、五香粉。鸡爪要买颜色白亮，有光泽的，如果上面的黄色硬皮太多还是别买，同时用手碰过于黏也不要买，这说明是放了很长时间的了。接着买上其他的配菜之后就开始动手做零食了。
【详细过程】
步骤1：先将鸡爪的指甲剪掉，同时将鸡爪对半切开，喜欢吃整个的可以不切。接着将鸡爪放入水中，15分钟之后捞出。接着清洗一两次，并且切上几片姜，同时在锅中倒入适量的水，将鸡爪和姜片同时下锅，然后开火，煮开后2分钟后捞出。
步骤2：再次起锅，锅中放入大葱段、1把花椒，1块桂皮，2个八角，1勺料酒，最后放入鸡爪，加上适量的水，然后开始煮，将鸡爪煮上13分钟就行。等到鸡爪煮好之后，就将鸡爪放入冰水，30分钟之后捞出。
步骤3：拿出大蒜，将大蒜的皮剥掉，然后清洗干净，并且将大蒜切成蒜末。接着拿出辣椒，将辣椒洗干净，然后切成粒，放在一旁备用。锅中倒入适量的油，烧热后下蒜末，炒香后放1勺酱油，拌匀之后倒入鸡爪上，然后搅拌均匀，放入冰箱中冰上一晚上，如果时间允许的话，中途还可以多搅拌几次。
一份香辣入味，有嚼劲的蒜香鸡爪就做好了。从口感上来说这确实是一个很合格的零食，因为让人吃了还想吃，并且越吃越有劲，同时鸡爪还比其他的垃圾食品更加有营养。所以下次追剧想吃零食的时候，大家可以选择自己在家做上一份蒜香鸡爪吃，做法简单，又好吃。