夏天不煮绿豆汤，煮碗鲜汤个家人喝，一年四季不闹病，身体棒！
夏天因为天气炎热，所以很多人会选择煮绿豆汤喝，因为绿豆汤不仅好喝，而且还能清热解暑，所以夏天吃绿豆汤确实是不错的选择，除开绿豆汤，土鸡菌菇汤也是一个很值得喝的。因为土鸡菌菇汤，不仅口感超级好，营养也是很高，无论是土鸡还是菌菇，都是很补的菜。土鸡是鸡中最补的鸡了，很多人病后，身体虚弱的时候就会杀上一只土鸡补身体，所以土鸡不仅能补充营养，补充抵抗力，常吃还能一年四季不闹病，身体棒。同时菌菇作为山珍，是难得鲜美的食材，高营养的食材。
所以这碗汤不仅营养高，而且还十分鲜，不用放任何的调料，这碗汤就可以鲜味十足，让人喝了一碗之后想要立马喝第二碗，可以说是最鲜的汤了。并且土鸡和菌菇经过长时间的炖煮，吃起来也是肉质厚滑，味道甜美，十分好吃了。同时做法也是超级的简单，因此夏天就算是不煮绿豆汤，我们也要煮碗鲜汤给家人喝了。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起做。
【土鸡菌菇汤】
我们只需要准备土鸡、菌菇。土鸡要买鲜亮，油光发亮的，并且土鸡的皮肤薄，毛孔也会细一点，大家挑选的时候注意下就成。菌菇，香菇、榛蘑、牛肝菌等都可以，它们都是同等营养的，挑选上新鲜的就成，也可以买干的。买完所有的食材之后开始动手做菜了。
【详细过程】
步骤1：将土鸡清洗干净，剁成大小差不多的鸡块，接着将鸡块放入盆中，并且接上适量的清水，然后让鸡块在清水中浸泡上1小时，时间到了之后就捞出。然后放入清水中洗干净后放入锅中，并且在锅中倒入适量的清水后，将鸡块焯水上几分钟捞出。
步骤2：接着就是菌菇，所有的菌菇都是先提前放入盐水中浸泡上一会，5-10分钟后捞出，并且认真的清洗干净。接着将清洗干净的菌菇切成片或者段，也可以不切。（ps：干的菌菇浸泡的时间会长一点）。
步骤3：取出砂锅，将所有的食材都一次性倒入锅中，接着加上适量的水，等到水被大火烧开之后，转为小火，接着继续煮，煮上1个半小时之后，加上适量的盐，拌匀之后关上火。最后也可以放上葱或者香菜。
一份汤鲜肉嫩菜鲜的土鸡菌菇汤就煮好了。这是一份汤好喝肉好吃，并且营养很高的食材。鸡肉本身就是一个很有营养的菜了，土鸡的营养更是高，不仅能提高免疫力，还能让人一年四季不闹病，身体棒。并且菌菇作为山珍，不仅好吃同时也是十分有营养的菜。所以夏天的时候不煮绿豆汤也要喝此汤。