今天特别想吃海鲜，孩子也说想吃了，就到水产店里逛一圈，发现有很多海鲜产品，陈列再柜台里，有墨鱼、章鱼、扇贝、生蚝、香螺、带鱼等。随意选了几块鲅鱼、几条鱿鱼、选了2只鲍鱼，家里还有大对虾，放一起做一道海鲜宴还是不错的。
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鲅鱼的肉质比较细腻，味道鲜美，基本没有乱刺，容易炖烂，入口有嚼头，营养相当丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质多吃这个鱼，有助于增强孩子是体质；大虾味道鲜美；鱿鱼肉比较有弹性；鲍鱼营养丰富，尤其是胶原蛋白含量极高，远高于一般的鱼贝类，另外它还含有丰富的维生素。这几种海鲜可以经常做给家人吃吃，保护视力健康，提高身体的免疫力，让家人拥有健康、营养全面的身体一直的做美食的主力。
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而且这个做法比较简单，一般人都容易掌握。
【海鲜大聚会】
食材：鲅鱼500克，黄金鲍鱼180克（两个），大对虾10只，鱿鱼10条，青椒一个，料酒2勺，盐3克，豆瓣酱1勺，生抽1勺，白糖1勺，香葱4-5棵，姜5-6片，蒜片适量。
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步骤：1、鱿鱼整条洗干净，去黑色的外皮，去内脏，切花刀；鲅鱼一条洗干净切斜刀块；大虾去虾线清洗干净；黄金鲍鱼洗干净，切花刀块，一个鲍鱼分3块切开。
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2、香葱前面的葱白切斜刀块，后面绿色的葱叶切碎花；青椒洗干净切成滚刀块；蒜切蒜末，所以食材准备好，放一旁，准备操作。
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3、锅中加足量的清水，烧开热水，加入1勺料酒，2片姜片，加入切好的鱿鱼，焯一水，捞出来备用。
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4、清理干净炒锅，加入适量的食用油，油热七成，加入姜片和蒜末，煸炒出香味，加入豆瓣酱1勺煸炒出红油，再加入鲍鱼、焯好水的鱿鱼一起爆炒一下。
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5、加入一碗清水，将鲅鱼加入锅中，倒入香葱白段、食盐、生抽、白糖，盖住锅盖，大火烧开。
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6、汤汁烧开后，小火炖8分钟，加入大虾，再次盖上锅盖，大火炖3分钟，顺便收汁。
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7、汤汁变浓稠，关上火，将葱叶碎加入锅中，可以入盘食用了。
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一道简单、营养又鲜美的海鲜大聚会就做好了，香飘四溢，孩子直吵吵着吃，一顿饭筷子几乎没有离开这个菜，没想到嗯哼这么喜欢吃这个菜！下次多放一点鱿鱼和大虾、鲅鱼，这三个海鲜特别喜欢吃。
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?我是念子小厨，喜欢做家常菜，也喜欢研究美食，您喜欢可以关注、收藏、转发，您的每次阅读和到来，都是对念子最大的鼓励。