它是孩子最馋的零食,一拌一挤就做好,零难度,更放心孩子吃
零食可以说是广大孩子的最爱了,就算不吃米饭,他们也会想着要吃零食。并且就算是之前不吃辣的孩子,如果吃一个辣的零食,他们也会吃,并且也不会觉得辣,零食就是对孩子的诱惑这么大。但是我们都清楚,零食虽说好吃,但是里面的添加剂、防腐剂都特别多,而恰巧这些东西都是不利于孩子生长的,所以多数的家长都会选择制止,我因为知道制止不了,只会让孩子偷偷吃,所以我会选择自己在家动手做着吃。其中原味曲奇饼干,是我经常做,并且是孩子最馋的零食。
原味曲奇饼干,是饼干中比较好吃的一种,它吃起来是酥脆有嚼劲的,并且会掉渣的,口感十分好。所以不仅我家孩子爱吃,家里的大人也都喜欢吃。因此有时候会作为早餐,有时候会作为下午茶吃。而且原味曲奇饼干不仅好吃,同时做法也是超级简单,只要一拌一挤就做好,做法是零难度的。再者做的过程中也没放有的没的添加剂,所以更放心孩子吃。那下面就给大家说说这款饼干的详细做法,大家看跟着一起动手做。
【原味曲奇饼干】
我们只需要准备黄油、糖粉、蛋清、面粉、细杏仁粉。食材都是在超市中都能买到的,并且价格也都还实惠。其中要注意的是,面粉低筋面粉和高筋面粉各需要买上一点。接着在准备完所有的食材之后就开始动手做饼干了。
【详细过程】
步骤1:拿出130g黄油,然后煎好黄油切成小块,并且将黄油事先放在盆中,室温软化。等到黄油软化后用电动打蛋器将它打至均匀,接着筛入55g的糖粉。先用刮刀将它们翻拌下,然后继续用电动打蛋器开始打发,直到黄油开始发白,纹路看起来像羽毛状就行了。
步骤2:接着拿出各种粉,将93g低筋面粉、67g高筋面粉和25g细杏仁粉依次筛入盆中,然后加上1.5g盐,并且用刮刀快速的拌匀,只要拌到没有干粉就行了。接着拿出裱花袋,我是用的中号8齿裱花嘴,将拌好的糊倒入裱花袋中。
步骤3:拿出烤盘,在上面铺上油纸,接着将拿起裱花袋将面糊逆时针挤上一圈,挤在烤盘中。等到全部挤好之后,就放入中层,用上下火170度烤20分钟就可以出炉了。
这样一份有嚼劲,吃起来掉渣酥脆的原味曲奇饼干就做好了。从上面的步骤中可以看出,做法确实很简单,是能在家都能快速上手的菜,并且不仅做起来简单,吃起来也是很好吃的,而且孩子也爱吃。所以小吃认为大家有时间的时候可以在家给孩子做上这份饼干,不仅更放心孩子吃,同时也让孩子能减少吃那些垃圾食品。