【三伏天消耗大，我家雷打不动的下饭菜，补充蛋白质，越吃越精神】
三伏天的饮食一定要清淡，多吃一些补脾胃易消化富含蛋白质的东西，比如鸡肉，鱼肉，虾肉，多吃蔬菜和菌类。鱼虾鸡肉富含蛋白质，蔬菜和菌类富含纤维素，都是对人体极好的东西。
今天兔兔就要介绍一道简单快手的下饭菜：口蘑炒鸡片。
口蘑是高纤维低热量的食物，能促进肠胃蠕动帮助消化，达到减肥的目的。
鸡肉选用鸡胸肉，高蛋白低脂肪的特性，让鸡胸肉成了减肥和健美人士的理想食材。
这两者结合在一起，不仅能减肥，还能增肌，提高免疫力，就算三伏天再热，也不怕身体吃不消了。
口蘑炒鸡片的做法很简单，一看就会，具体做法往下看看吧！
【配料】
鸡胸肉 / 口蘑 / 黄酒 / 生姜 / 生粉 / 胡萝卜 / 蚝油 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、鸡胸肉洗干净切成片，撒上适量生粉，用手抓匀，腌制10分钟。加入生粉能让炒出来的鸡胸肉鲜嫩美味，这一步可不能少哦。
2、胡萝卜去皮切片，口蘑洗干净切片。胡萝卜不仅好看，还能提供胡萝卜素，保护视力，大人小孩都要多吃些。
3、铁锅热油，倒入姜片翻炒几下。
4、倒入腌制好的鸡胸肉片，翻炒至颜色变白。这个时候可以大火爆炒。
5、倒入一勺黄酒去腥调味，黄酒的加入能让鸡肉有股酒香味，没有黄酒的就用料酒代替。
6、倒入胡萝卜和口蘑翻炒至断生。
7、翻炒至口蘑体积变小微微出水之后，倒入半勺蚝油调味，当然不喜欢吃蚝油的可以不放，换成生抽也可以。
8、加入半勺白砂糖提鲜，用量不要过多，可以边尝边放的。
9、最后撒入适量食用盐和鸡精调味，出锅装盘即可享用美味。
口蘑滑嫩，鸡胸肉鲜嫩，简直天生一对。汤汁拌饭也不错，就这这道菜，兔兔能吃一大碗饭，在三伏天有这样的胃口，兔兔也很佩服自己了。
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