水煮花生真水煮？那就太浪费了，加点调味口感翻倍，既下酒又下饭
在现在的这个季节里，花生基本上处于快要上市的时节，基本上每家每户都会采购一些花生，很多人做花生的方式也是多种多样，这种食材
购买成本比较低
，而且
对身体健康也是有好处
的，因此很多人在这个时候都抢着将花生买回家里，但是在烹饪的时候却遇到了难题，经常用油炸花生来下酒确实会增加很多患病风险，
怎样吃花生才是最健康的？
很多人都不清楚。
在笔者个人看来，要说花生最好的吃法，其实还要属
水煮花生
，这种吃法特别健康，而且也极大地
保留了花生的口感
，
没有太多的健康危害
。
平时我最爱吃的就是水煮花生，但是水煮花生一定要注意
多放调料
，只是把花生放到水里煮起来没有任何的调料，反而会显得有些单调，口感也不是太好。不过，
煮出来的五香花生
才是我的最爱，家里人也特别爱吃，特别是老公喜欢用它下酒，
日常生活中闲暇时间当作零食也更是一种非常好的选择。
去菜市场把花生买回来，用
盐水
洗干净，然后放一些
调料
一起煮，这样吃起来
简单又美味，
女儿也特别爱吃。刚出锅的五香花生热腾腾的
口感特别棒
，而放的时间久一点还可以当作零食来吃。
我们一家人最近都在把五
香花生当作零食
吃，不仅
味道好成本小
，更重要的是十分健康，
不像外面的零食那样存在着许多食品安全隐患
。
【菜品】五香花生
【食材】
花生、香叶、桂皮、八角、花椒、盐、清水。
【烹饪步骤】
1、把花生倒入锅中，放入花椒，桂皮，香叶和八角。
2、锅中加盐，然后盖上锅盖开始熬煮，一定要时刻留意锅中水的变化和花生的变化。
3、当锅中的花生煮到沸腾时改为中小火慢煮一会儿，时间控制在半个小时即可，这样会让花生更加入味。
4、、将煮好的花生取出来，放在碗中沥干水分，静置一段时间，这是为了给下一个步骤做准备。
5、水分沥干以后再次将花生放入锅中，不过这个时候要用蒸的方式来进行烹饪，时间大概在15分钟左右，蒸出来的花生口感特别棒，由于沥干了水分，吃起来也不会有那种不好的口感。
6、在花生在锅中蒸到一定时间时取出来装盘即可享用。这种花生吃起来口感绵软，而且调料香味完全和花生融为一体，吃起来口齿留香。
【烹饪小贴士】
1、做这道菜最主要的就是控制煮花生的时间，如果喜欢吃绵软一点的口感，煮的时间就久一点；如果喜欢吃脆一点的口感，那么花生在锅中煮的时间就要缩短。
2、花生煮好以后在锅中不要立即拿出，可以让它在里面浸泡一段时间，这样最后的花生吃起来会更加的入味，也会特别香。
3、煮花生的时候一定要控制好盐分的大小，因为其他调料让花生的口感本来就比较咸，加入过量的盐会让花生的吃起来特别齁。
【文案编辑】目海食浩浩大吃货