最近网上被粽子刷屏了，但是光吃粽子也会感到腻吧！端午佳节，孩子们都放假在家里，怎么能少了饺子的踪影呢？要不说男人不靠谱呢，本来今天上午让老公去买菜，出去玩了一圈，两手空空的回家了。孩子们想吃饺子，已经中午出去买菜好像来不及了，就用现有的食材来包饺子，还真是有点难倒我了。
家里连棵小葱都没有，就有一把小芹菜，转眼看见还有头几天买的洋葱，因为今年洋葱很便宜，一斤只要3毛钱，就一次性买了很多。洋葱的营养价值很高，常吃点洋葱会预防感冒和肠胃疾病哦。因为没有小葱就放了一个洋葱，没想到洋葱搭配芹菜包饺子味道还真的很好吃，鲜香多汁，第一次这样搭配，家人都超级喜欢吃。
所需食材：面粉 猪肉 芹菜 洋葱 姜 油 盐 酱油 醋 味精
详细做法：第一步和面，面粉中加入适量清水和成软硬合适的面团，不会擀饺子皮的可以直接用饺子皮。猪肉剁成肉馅，放入调馅的盆中，加入油，盐，酱油，醋和味精搅拌均匀。
第二步加入姜末调匀。
第三步放入洋葱碎和芹菜碎，这一步要记住洋葱虽然水分多，但是不可以挤掉，就为了饺子多汁。
看着调好的饺子馅就很有食欲吧！
第四步用自己习惯的包饺子手法，包出所有的饺子，这一步的重点在于皮薄馅大。
锅中水开，下入饺子煮饺子。我家最近新添了一款升降电火锅，锅内的升降盘有升降功能，吃火锅时，降下去煮，升上来夹，完全不用担心食材捞不到，无形中减少了嘌呤。用来煮饺子也很方便，而且有五档调节功能，各种火候随心所欲。锅中放入适量清水，开锅后，把饺子放入开水锅中煮熟即可。
明儿总结：1如果不会擀饺子皮，可以用成品饺子皮。
2蔬菜中的水分不可以挤掉，否则饺子馅就会很干不好吃。
3吃饺子就是吃它馅料的原汁原味，所以不需要放过多的调料。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实饺子的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！