北京一家四口的早餐，发朋友圈火了，网友：比早餐店还丰盛！
早餐作为三餐之首，肩负着整个上午的能量和营养供给，重要性不言而喻。我家的早餐从不将就，不但用心搭配，考虑营养和家人的口味，还要尽可能快手省事。我家早餐大多以传统中式早餐为主，主食，粥或者汤类，凉拌菜，鸡蛋这些都是标配。今天的早餐发到朋友圈火了，大家说比北京早餐店的早餐还要丰盛，精致生活！
今天的早餐内容：【猪肉大葱包子】、【大黄米粽子】、【蒸蛋羹】【凉拌莴笋丝】、【凉拌土豆丝】、【红豆大米燕麦片粥】
【猪肉大葱包子】
包子是北京的家常早餐之一，很少有人不喜欢。这个包子是昨天包好的，早晨起来热一热就可以吃了，省了不少时间。
【凉拌莴笋丝】
莴笋丝口感脆嫩，凉拌的方法很好吃。莴笋擦成细丝，可以直接凉拌也可以焯水，但焯水时间不要长，基本上就是水开把莴笋丝放入，关火捞出莴笋丝过凉即可。加白醋，白糖，少于盐拌匀就可以了。
【凉拌土豆丝】
一道快手凉拌菜，非常适合早餐制作。这也是我家孩子百吃不厌的一道菜。土豆擦成丝，焯水捞出，过凉。加入生抽，盐，醋，白糖，花椒油和辣椒油拌匀。不吃辣也可以不放辣椒油。
【蒸蛋羹】
想要鸡蛋羹软滑无蜂窝，做法简单如下:鸡蛋打成蛋液，加入等量的开水搅匀，不用担心烫出蛋花的问题，屡试不爽。撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。
【大黄米粽子】
想吃粽子大可不必等到端午节，一年四季都能买到包粽子的食材。前两天又包了些大黄米粽子，今天早上热一热，非常省事。大黄米也叫黍子，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。平时可以用来熬粥，用它包粽子其实是受北京的一家老字号的启发。它家卖的黄米蒸糕是我很喜欢的，没想到用它包粽子味道更是出奇地好。
【大米红豆燕麦片粥】
自从知道电饭煲有预约功能之后，我家早餐熬粥都用它，特别方便。提前一天晚上就把米和水放进电饭煲，早上起床就可以喝到软糯好喝的粥了。节省了不少时间呢。今天的粥放了大米，红豆，燕麦片，放入燕麦片的粥不但更软糯口感好而且营养更丰富哦。
您家的早餐是自己在家做吗？