要是说到美食，可以说中国的美食博大精深，我们的美食是有很多种的，也是分地域的，每个地域，每座城市都是有自己的美食特色的，而且爱吃的口味也是不一样的，有的人就是比较喜欢吃一些辣一点的，像什么四川啊，重庆啊，有的人就是比较喜欢吃咸口的，这就要说我们东北了。
说到东北，有的人就是会想到南方，确实南北方也是存在着饮食上的差异的，南方人都是比较喜欢吃一米饭，而我们的东北是喜欢吃面食的，面食已经成为我们生活的一部分了，在我们身边经常可以看见，很多面食的存在，而且面食的小吃也是比较受欢迎的。
有的人为了让我们的面食更加的受欢迎，变把面食已经做到一种炉火纯青的地步了，我在哈尔滨的街边认识这样一个大叔，这个大叔就用面粉做成了各种各样的小吃，用面粉做成的包子，饼还有一些饺子，我们都是经常吃到的，当然了也并不是什么罕见的食物。
但是大叔在街边卖的锅贴并不止这些简单的锅贴，还有一些大叔自己特制的一些锅贴，这些锅贴有的是在和面的时候放了很多的东西，在里面上放了一些芝麻，还有一些牛奶，还有一些就是在馅料里面做了很多，有的就是在面里面包上一些香肠，还有一些其他的馅料，但是都是不是我们经常见到的。
大叔的摊位上是有一个很大的煎锅，在煎锅里面刷上一层油，然后在把自己做好的面食放在上面，以前大叔都是自己做，但是现在随着生意的变好，大叔的家人也跟着一起做，把这些各种各样的面食放在煎锅上，放好之后，在往上面撒上一层油，直到煎至金黄就可以了。
这样的锅贴吃起来非常的好吃，不光是吃起来好吃，色泽上就是比较诱人，在大叔摊位不远处就可以闻到这锅贴的香味，而且这锅贴出锅就卖光，在这周围有很多的南方人在这里打工，都是比较喜欢大叔的锅贴，经常光顾大叔的摊位，成为了南方人的最爱。
