补血就认准这菜，女性隔三差五吃，脸色白里透红，面若桃花更年轻
说到补血的菜，大家会想到很多，菠菜、红枣、芝麻等，这些都是补血的最佳食材，但是从营养学的角度上来说，今天要给大家说到的这个猪肝，它才是最理想的补铁食物。猪肝作为猪身上比较有营养的菜，隔上一阵子就会吃上一次，最常见的是和辣椒炒，或者和洋葱炒。相较于炒辣椒，我更喜欢吃洋葱炒，因为闻起来更香，吃起来也更加的好吃。洋葱炒猪肝的口感是脆嫩中带着粉粉的口感，是比较有嚼劲，并且是我比较爱吃的一种口感，而且洋葱炒猪肝的营养也更加高一些。
猪肝中不仅含铁量很高，同时猪肝中的血红素铁也很丰富，并且也更加的容易被吸收，所以猪肝确实是一个补血的好食材。除此之外，猪肝中还有丰富的维生素A，能帮助治疗夜盲症，维护视力，保护皮肤。至于洋葱更是能杀菌，补充能量。所以这道菜女性隔三差五的吃，不仅脸色脸色白里透红，还能面若桃花更显年轻。至于做法也是超级简单，只要简单的放在锅中一炒就成。那下面小吃就将详细的步骤给大家说说，大家可以跟着小吃一起做。
【洋葱炒猪肝】
我们只需要准备洋葱、猪肝、辣椒。洋葱有三种品种，每一种口感都不一样，大家可以按需选择，白皮的肉质稚嫩，口感甜，并且水分高；黄皮的只是微甜，并且有点辣味，紫色是最辣的。猪肝可以买粉肝或者面肝，这两种品质好一些，接着在买上一些辣椒就行。买完所有的食材之后开始动手做菜。
【详细过程】
步骤1：将猪肝先放入清水中冲洗干净，并且切成片放入碗中，然后将在猪肝身上撒上少许的盐，并且用手将盐抓匀，紧接着在撒入胡椒粉，再次用手抓匀后，就倒入少许的料酒和生粉，接着简单的拌匀之后就放在一旁备用。
步骤2：然后拿出洋葱，将洋葱的皮撕掉，并且放在水下来回冲洗几次。洗干净之后将洋葱切成片或者丝，同时将洋葱放入碗中备用。然后拿出辣椒，将辣椒的掰掉蒂把后，洗干净，并且切成圈或者斜刀切好，最后洗上葱，切好后备用。
步骤3：起锅，锅内倒入油，然后立马将猪肝下锅炒，将猪肝炒到断生后就可以捞出。并且利用剩下的油来炒洋葱，将辣椒洋葱下锅，炒熟后倒入一点盐，接着倒入猪肝，再次的翻炒几下，全部炒熟后就加上白糖，撒上葱花，拌匀后就可以出锅了。
一份鲜嫩爽口洋葱炒猪肝就做好了，小吃认为这份补血菜，女性真的可以隔三差五的吃上一次，补充了血色之后，不仅脸色立马好了，脸色白里透红，面若桃花，这样也就显得更加年轻。而且做法也简单，只要简单的炒一下就成，并且好吃，所以补血就认准这菜。