8月最养人的菜，是“穷人的阿胶”，常吃面若桃花，女性别放过
女性对于甜品天生就没有抵抗力，所以蛋糕、面包等各种甜品大家都很喜欢吃。今天要说的这个菜，严格来说也是属于甜品，它是由红糖、红枣做成的发糕。这个红糖红枣发糕是一个口感比较好，营养高的甜品。红糖红枣做成的发糕，捏起来是很松软的，吃起来更是松软入味，并且因为红糖是充分渗入到面粉中的，所以吃起来有着红糖的香味和甜味，口感十分的好。
同时红糖红枣发糕也是8月最适合女性吃的菜、甜品，也是8月最养人的菜，号称是胶“穷人的阿胶”。因为红糖和红枣都是有着补血功效的食材，并且还是补血食材中的扛把子，因此这两者的结合是足以比得上阿胶了的。同时红枣和红糖也都属于比较便宜的食材，因此才有了“穷人的阿胶”的名号，常吃也是能面若桃花，显气色，更显年轻。而且做法也简单，下面就给大家说说做法，大家可以一起做。
【红糖红枣发糕】
我们只需要准备红糖、红枣、面粉。买红糖的时候，要先闻一闻，好的红糖闻起来是有甘蔗汁的清香味道的，并且是晶粒状或粉末状，很干燥的，不成团的。红枣也是一样，要买干燥一点的，闻起来没有异味，皱纹少一点的。面粉就普通的面粉，乳白色有麦香味的，买完所有的食材之后就开始动手做发糕。
【详细过程】
步骤1：准备一个盆，在盆中倒入5g酵母粉，接着倒入100g温水，利用温水将酵母粉化开。同时另外在准备一个碗，在碗中倒入65g红糖，接着将倒入150g的温水，也是一样，利用温水将红糖化开。等到化开之后，就将红糖水和酵母水混合在一起。
步骤2：接着在刚才的水中筛入300g面粉，接着就开始搅拌，搅拌到没有颗粒成团之后，就拿出模具，然后在模具内部，抹上油，接着将搅拌好的面团倒入模具中，然后整理好之后，盖上保鲜膜，放在旁边发酵。然后拿出几颗红枣，将红枣洗干净，并且将枣核取出之后，放在一旁备用。
步骤3：在面粉经过一小时的发酵之后，会比之前大上2倍，这时候就将已经处理好的红枣拿出，并且摆在面团上。然后起锅，锅中倒入冷水，放上蒸架，把模具上锅，然后开始蒸。先大火水开之后，用小火蒸上30分钟，关火焖上几分钟就可以了。
一份松软有嚼劲，香甜可口的红糖红枣发糕就做好了。这份甜品的口感绝对是很值得吃的，口感丰富，无论是作为早餐还是下午茶都很合适。并且红糖红枣发糕的做法也是超级简单，只要简单拌一下，就不用揉面，蒸一下就能吃，很适合女性日常吃，所以女性别放过8月最养人的菜，不仅是“穷人的阿胶”，而且常吃面若桃花，显年轻。