它夏天6毛钱一斤，是天然“瘦身菜”，是明星的最爱，常吃变女神
都说夏天是最好减肥的，不仅是因为夏天食欲不好，同时也是因为夏天有非常多能助于减肥的菜，其中冬瓜就是其中一个。冬瓜是一个口感软糯，清爽不油腻的一个菜，同时冬瓜也是一低脂肪低热量的菜，所以十分适合用来减肥时吃。并且冬瓜利水消肿，都是对减肥十分有帮助的。所以冬瓜也经常被称为天然“瘦身菜”，并且深得大家喜爱，都常吃，甚至连明星都很爱吃。
尤其是虾仁冬瓜汤，更是深得大家喜爱，不仅十分有嚼劲，而且还能减肥，所以常吃这道菜不仅能瘦到腰肢纤细，更显身材，变女神。而且冬瓜的价格也比较的便宜，在夏天卖才6毛钱一斤，因此十分划算，并且做法十分简单，只要简单的煮一下就成，都不用放油，而且还很好吃。那下面就给大家说说详细的做法，大家不妨可以跟着一起做。
【虾仁冬瓜汤】
我们只需要准备虾、冬瓜。虾尽量要挑选体型弯曲，用手摸起来是干燥的，如果粘手则说明是要变质了或者已经变质了的，并且虾壳和虾肉黏得很紧密的就是优质虾。冬瓜要买外皮很薄，表面很光滑，没有坑包，而且颜色是墨绿色的，并且要买稍微硬一点的。买完所有食材之后就开始动手做菜了。
【详细过程】
步骤1：拿出虾，先用牙签将虾身体中的虾线挑出，接着将虾去掉虾壳虾头之类的，将虾仁放入碗中。紧接着将姜清洗干净，去掉皮之后切成细丝，葱清洗干净之后切成圈，然后葱姜都放入虾仁中，挤上柠檬汁之后就将虾腌制上15分钟。等到腌制好之后裹上一层鸡蛋清抓匀备用。
步骤2：接着拿出一片冬瓜，将冬瓜放在菜板上，用刀竖着将冬瓜的皮切掉，等到全部切完之后，将冬瓜对半切开，挖掉里面的瓢，接着将冬瓜清洗干净，最后将冬瓜切成薄片备用。还可以洗上一些葱，切成段，最后的时候放。
步骤3：锅中倒入适量的水，清洗干净锅之后，倒入适量的清水，接着开火煮，煮到水开始沸腾之后，就将冬瓜先下锅，等到冬瓜煮到透明之后就可以将虾仁下锅，等到锅中的虾仁熟了之后就加上适量的盐，拌匀之后撒上葱花，然后就可以关上火，出锅开始吃了。
一份有嚼劲的，鲜味足的虾仁冬瓜汤就做好了。如果没有柠檬汁，可以用葱姜来腌制；因为没有用油炒，所以也可以虾头和虾壳不扔，炒出虾油，然后煮成汤也成，也没什么脂肪热量的。这份汤煮起来还是比较简单，不用什么功夫，而且好吃能减肥，是明星的最爱，也是天然的瘦身菜，所以大家常吃，能腰肢纤细，变女神。