它是“肠道清洁工”，一周一次，排出黑便，大肚腩没了，纤细白皙
木耳作为一个我们人体的清洁工，是一个十分重要，很好吃很有营养的菜，因此在夏天的时候，很多人会经常做上凉拌菜吃。相较于只是单纯的将木耳凉拌，我一般还会加上芹菜一起拌，因为更好吃更营养。木耳作为一个肠道清洁工，它能将残留在体内的灰尘、杂质全部都都排出体外，能起到清洁的作用，而芹菜也是纤维丰富，能助于排便，并且还能助于减肥，因此将它俩一起吃，不仅能排出黑便，还能让大肚腩没了，更纤细白皙。
并且芹菜拌木耳也是一个很爽口、清脆的菜，滑滑的，但是很有嚼劲，而且芹菜也是属于很清脆的，因此整道菜的口感是很不错的。再者说芹菜拌木耳的做法也是超级简单，只要简单的拌一下就成，很简单，所以适合常吃常做。那下面就给大家说说详细的做法，大家不妨可以跟着一起做。
【芹菜拌木耳】
我们只需要准备芹菜、木耳、红椒、生抽、香油、白糖。芹菜要买根部是翠绿色，没有斑点，很叶子是翠绿，叶柄肥厚的，这种是新鲜清脆的，反之叶子焉掉，不平整，芹菜香味淡的就不要买了。木耳要买乌黑色，卷曲紧缩，而且坚挺有韧劲，不容易被捏碎的。买完所有食材之后就可以开始动手做菜了。
【详细过程】
步骤1：拿出木耳，然后将木耳放入冷水中，接着开始泡发，正常的泡发时间一般是3-4小时就足够了，时间不够可以缩减，但是也要等到木耳变软。然后就将木耳捞出，开始用手揉搓清洗，洗干净之后要将木耳上的蒂摘掉，然后将木耳撕成小块备用。
步骤2：然后拿出芹菜，将芹菜叶摘下来，老掉黄掉的要扔掉，嫩一点的放入盆中，然后开始清洗芹菜叶和芹菜梗，洗干净之后，将芹菜的根切掉，然后将芹菜切成段备用。锅中倒入适量的水，水烧开之后将滴上几滴油，然后将芹菜叶和芹菜梗分别下锅，简单焯水一下就捞出。
步骤3：接着拿出木耳，锅中再次烧水煮开之后将木耳下锅，然后将木耳煮上2分钟之后就出锅，沥干水分后放入碗中。接着洗上几个辣椒，切成圈放入木耳碗中，然后放入芹菜梗和叶子，葱蒜，紧接着加入调料，加入盐，醋，生抽，香油，少许白糖，然后搅拌均匀就可以开吃了。
一份有嚼劲，清爽的芹菜拌木耳就做好了。芹菜和木耳都是比较容易熟的菜，所以只要简单的焯水一下就能熟，然后简单的拌着吃，十分适合现在的天气。而芹菜拌木耳作为一个“肠道清洁工”，一周吃上一次，不仅能排出黑便，还能将大肚腩瘦没了，身材更纤细，皮肤更白皙，所以大家不妨可以常在家做。