4月19日，星期天，天气晴朗，温度适宜，自然心情不错，不想在床上睡懒觉浪费好时光，早早就起了床。
难得一个星期天，一家三口小团聚。反正家里一直是我烧饭，今天准备做点好吃的，让她母女俩高兴高兴，顺便也犒劳犒劳她们。
于是就酝酿了一下菜单，一会儿工夫，菜单出炉，家庭版三菜一汤：油焖大虾、农家小炒肉、干烧鲫鱼、苦瓜红豆排骨汤，有鱼、有肉、有汤，自然还少不了我的二两烧酒。真是喜气洋洋，幸福满满，万事俱备，就只欠东风了！
一碗汤，引发的家庭争议
几个小时的忙碌准备，时间转眼到了中午，也该是吃饭的时候了，我的三菜一汤不负众望，基本准时摆上了餐桌，接下来就是好好享受自己的劳动成果，等着迎接赞美之词的时候了。
既然 桌上有汤，当然还是遵循“饭前先喝汤”，这是中国人吃饭的老法则。三人依次盛了一小碗，开始品汤，
女儿发话了：“爸爸，你这个汤里怎么要加苦瓜呢？苦死了，难喝”，我没吭声。不到一分钟，孩子妈妈也发话了：“你今天这个汤没做好，不该烧这么浓，怎么还有料酒味？”，
那我有点坐不住了，觉得自尊心受到了很大的打击，现场的的气氛顿时变得紧张起来。面对突如其来的变故，我生气了，首先对女儿呵斥：“自己不会做，就不要瞎评价，我怎么做，你就怎么吃，觉得不好吃就不吃算了”。当然这句话也有指桑骂槐的味道，毕竟小孩嘛，面对爸爸的训斥，只有忍气吞声的份，如果直接针对小孩的妈妈，那结果就是另一番情景了，我也不想把气氛搞得太紧张，所以才收敛一些。
一碗汤，引发的家庭争议
有了这样的前戏，我哪还有吃饭的兴致，憋着一肚子的怨气，加快了吃饭的节奏。此时，一家三口也进入了沉默期，剩下的三道菜我也不再做推荐，当然也再没有收到任何评价。整个过程，在十五分钟内草草结束，星期天的三人小团聚就这样不欢而散!
躺在床上,心里不平,但却引发了我的深思！
中华美食集色鲜、味美、寓意、养生于一体，但是如果说这四大特点要去完美地迎合每一个人，不太可能，真所谓众口难调！这也难怪在我国出现了很多菜系，比较出名的有：川菜、湘菜、粤菜等，想来这就是为满足不同人群而划分出来的菜系吧。
但不管怎么说，我们要真正做好每一道菜，必须要遵循它的基本法则和制作工艺才行，就拿我上面做的“苦瓜红豆排骨汤”来说说吧。
苦瓜红豆排骨汤，从选材上，苦瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，有增进食欲、控制血糖的作用；红豆富含蛋白质以及碳水化合物，有补益脾胃，增强体质的作用；排骨富含蛋白质和脂肪酸，钙元素也很丰富。从食材搭配上，用苦瓜、红豆和排骨搭配做成浓汤，具有消脂益气、养血驻颜的功效。所以说这样的搭配从营养和养生的角度来讲是科学合理的。从制作工艺上来讲，做成浓汤的目的就是用小火细熬慢炖，让三种食材的营养成分最大限度融合在一起，苦瓜红豆排骨汤就适合以浓汤的工艺煲制，其中加料酒的目的是为了去除猪排骨的血腥味。但是经过我苦心打造的精品排骨汤就这样被嫌弃了，真是有苦难言啦！
一碗汤，引发的家庭争议
一碗汤，引发的家庭争议
综上所述，一道美食，从味觉和视觉上是很难去满足每一个人的。味觉众口难调；视觉也取决于每个人不同的审美观。但是营养功效这是从味觉和视觉上无法直观感受到的，所以并不是所有具备良好营养功效的食材都是所有人都喜欢的菜！
总而言之，我的建议，将美食分为专业版、家庭版、个人版三个版本，参考专业的，做适合自己的，吃适合自己的，才是最完美的！关注“家常美味”，每天为大家分享美食技巧，解答美食难题；给您无穷的美食乐趣，感谢大家的耐心阅读！