说到会吃那么肯定要提到天津人,借助着天津丰富的物产,还有天南海北的人汇集一堂,天津菜可以说包罗万象,口味多变,用料广泛,还善于调味,这里可以吃到清淡的小菜,也有大口吃肉,酸甜苦辣咸天津人都爱吃,就连一个简简单单的早餐,就有包子鸡蛋汤、馄饨、嘎巴菜等等,而现代的天津人还自创了一个早点,只有天津才有哦。
因为天津啥都有,早餐大家啥都想吃,就有人想到为啥不用烧饼把你想吃的就卷起来呢,于是就有了大饼卷一切,一听名字就知道做法简单实惠,就是大饼里卷上你想吃的肉、蔬菜、海鲜、鸡蛋,想吃嘛吃嘛,统统给你卷起来,食客吃得美,还很方便,上班途中买一个,感觉一天都精神饱满,不愧是卫嘴子本事!
说到大饼卷一切,大家都是就近原则,不会跑太远吃一个大饼,一是浪费时间,二是其实口感都差不多,毕竟不好吃早就被天津人嫌弃了。早上起来慢悠悠来到楼下,总有一个路边摊,连名字都没有,老板已经准备好所有的菜品,你只需要选择自己爱吃的食物,再用大饼卷起来,保证味道不会让你失望。
这家网红早点摊,就这么做出了门堂,早上四五点老板就已经出摊,推着自己的早餐摊,慢慢过来,先是起锅烧油,因为里面很多食材都是需要炸炸炸,像什么炸牛排炸鸡排炸鸡柳炸小鱼都是香酥可口,还有炸藕夹炸茄夹都是现做,现炸现卖,十分脆口。
别看只是个早点摊,他们家足足有五个人,一个人收钱一个人卷饼,还有三个就负责炸炸炸,光是火腿肠就有6种,荤素搭配有营养,当然一大早吃肉可能有点腻,所以新鲜的蔬菜也多来一点,像什么拌土豆丝还有酱黄瓜片都很入味,居然连鱼香肉丝这些炒菜都有,真的是能夹一切的实惠早点。
他们家的特色是烧饼夹鱿鱼,鱿鱼的汤汁浸到烧饼里,鱿鱼软嫩入口,深受食客的追捧,七点钟就卖光了,想要吃这个的记得要起早,这种街边小吃,很有地域气息,虽然没有招牌,但是食客们口口相传,所以客人就越来越多,虽然摊子小,但是食材丰富,像极了天津人的品质,小小的身躯里蕴藏着大大的能量,来天津一定要早起夹一个烧饼,保证你不会后悔哦!