最近被全新原创美食少年先锋成长试炼记《鲜厨100》给刷屏了,这档分分钟都在输出美食干货的节目,可谓是美食爱好者的福音。不仅如此,里面也能学到不少关于厨艺方便的知识,要说到里面的明星,不得不提的就是李子锋这个人,明明是靠颜值吃饭,非要靠实力。
在最新的一期中李子峰带来了一道中西结合的创意菜——烤鳕鱼腊味糯米饭,西式的食材搭配中式的烹饪方法;
准备工作:先做出一个基底酱。调料包括番茄酱、芝麻酱、地门酱汁、生抽、美极鲜味汁、蜂蜜、糖。
第一步:将糯米洗净放入木桶中蒸熟,同时开始炒腊肉。
第二步:锅中放入鳕鱼,煎至边缘金黄。
第三步:糯米饭中倒入酱汁,搅拌至均匀。
最后新鲜的美食就出锅了,不得不说拥有很好的锅具,确实对食物的烹饪能够起到加持的作用,最后效果也是比较明显的,而在在菜品的制作上,李子峰延续了一贯的“稳”,处理食材注意细节获姐姐团点赞。试菜时,刘宇宁、杜海涛直言申请“加餐”腊肉,可见李子峰的菜受到了评委的认可。
厨师烹饪出食物自然是不简单的存在,但是我们也可以从食物中去了解一位明星,不过烹饪出美食,自然少不了优质的锅具。今天就给大家介绍一下节目中频繁出现的锅具,那就是三禾锅具。《鲜厨100中》出现的锅具有“膳石系列花岗岩不粘锅”,它是三禾又一“明星产品”,厨艺与花岗岩的激烈碰撞在节目中也是频繁的出现。
而这款“膳石花岗岩不粘锅”以一体成型通体花岗岩技术使其耐磨性能提升5倍,纳米气垫防粘技术传承三禾一以贯之的超强不粘性能,是三禾锅具“黑科技”与“高颜值”的完美结合,100%符合《鲜厨100》小哥哥们颜艺双高的品质。