又是一年月饼季，老昆明见面互问你家今年准备吃哪种月饼时，记者在冠生园的十个直营店内见到以高黎贡山黑松露为原料的10种新研发的“昆冠”系列中秋月饼。
记者多年前曾有幸受邀，参加过怒江州的首届黑松露节，得以首次见识和品尝过黑松露。如今，当昆明冠生园2021年的“月饼季”大幕徐徐拉开时，又首次品尝到这来自高黎贡山山麓的特级黑松露制作的月饼，不禁有些感叹，这大概就是“缘份”吧？
据滇饼领袖昆明冠生园的陈总经理介绍，冠生园此款特意精心打造的黑松露月饼，精挑了直径5一7cm的特级松露，与云腿月饼的黄金比例结合，每咬上一口都能品出高黎贡山原始森林的味道，做到了“菌香浓郁，唇齿留香”。
听到陈总经理介绍，记者的好奇心再度被黑松露月饼激发了起来，从而获悉“昆冠”此番首推的十个新品月饼中，黑松露月饼占了两个，分别为“流心奶黄黑松露月饼”和“黑金云腿松露月饼”，前者隐隐含有松露独特的香气，流心美妙的口感让我每口都感觉亨受。后者则是“菌中钻石”黑松露遇上咸香淡宜的宣威火腿，满满地道的百年老牌云南味。
从1916年匆匆走来，冠生园称得上“百岁”寿星，当芝士蔓越莓月饼、普洱茶蜂蜜月饼、金柚青柠月饼、云腿奶黄月饼、酥皮香芋月饼、黑芝麻核桃月饼、黑金云腿松茸月饼一古脑儿涌到我面前时，我突然悟到，今年的“昆冠”月饼不仅仅是缤纷五彩，甚至是“黑松露、黑松茸”，整个黑到“一家子”了。 记者 张耀辉