秋天，碰到此菜别手软，晒成干吃特香，一次晒100斤，能吃一冬天
秋天是一个收获的季节，在这时节我们能品尝到不同的美食，在市场上看的最多的就是卖萝卜的，一堆堆的萝卜卖的都是特别的便宜，1元一斤，萝卜的吃法也多，可以炒菜，熬汤，用来包饺子等等，吃法是多种多样的，秋天，碰到此菜别手软，晒成干吃特香，一次晒100斤，能吃一冬天！
我最喜欢的就是把它晒成干丝，吃起来味道层次分明还有嚼劲，萝卜还有清热化痰，消食通便，减肥强体的作用，在这寒冷干燥的季节多吃萝卜对我们身体还是有好处的，秋天多吃此菜，1元一斤，整它100斤，晒干囤起来，能吃一冬天！
晒萝卜丝的方法也简单，我们在家稍微的动动手就能制作出来了，首先我们要把萝卜清洗干净，在给它切成丝，不要用擦的，擦的虽然说是方便，在擦出来太细口感一点都不好。
切好后用盐水腌制半个小时左右，在攥干多余的水分，把它变成一小团，一小团的。
在把萝卜丝平铺到大扁筛中，要晒两天左右，晒到变黄变干就行，在这过程中要不时的给它翻动一下，这样才能晒得更均匀，吃起来才会更香。
晒好的萝卜丝看着都没有多少了，吃起来有一股淡淡的清洗，晒好的萝卜丝装入玻璃罐中储存即可，可以用来炒菜，煲汤，在包饺子的时候，给它提前的泡发一下就好了，吃起来要比鲜萝卜还好吃！
有喜欢的小伙伴，不妨趁着这天气好，就在家制作一下吧，把萝卜晒成干吃特香，整它100斤，晒干囤起来，能吃一冬天！
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