“一直开在华天花园旁,都有十几年了吧”
“每次加班回来,都会去这儿吃碗刀削面”
“10块钱一碗面,分量很足,我基本一周都要来三次”
每次路过莲花路口,总会想起这家被安利已久的 砂锅面小店。正巧中午没吃饱,肚子早已咕咕抗议,好料菌立刻下定决心前去打探一番~
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顺着地铁站旁的小路走进一片居民区,在跟着导航兜了两圈后,终于在一片停车场旁找到了Ta。
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小店由一对夫妻共同经营,来的时间正好是午后的清闲时段,两人都各自坐在桌边休息,见好料菌进门,男老板忙迎了上来:
“菜单在这上面,看看要点什么”
“有什么比较推荐的吗”
“我们家主要就是砂锅和汤面啦,平时吃砂锅的多一些”
“那就要一份刀削面砂锅,再加一份牛肉”
“好,你先坐一会”
回过头来,夫妇两人早已在厨房中忙活了起来,一个负责揉面、削面,一个则起火下锅备起了料,熟练的配合间尽是无言的默契。
砂锅上灶,半锅高汤加数种配料一股脑倒进,红蓝相间的旺火仿佛绽放的花瓣紧紧包裹住砂锅,让丝丝香气不住酝酿。
和肚里的馋虫斗上了整整三百回合,一锅砂锅刀削面这才上了桌,照例先趁热啜上一口汤,清鲜的甜香并不如想象的重口,却也温润适宜一路暖进了胃里。
现片的刀削面,份量给的着实不少,饱吸了汤汁的鲜美,入口弹韧柔滑,一口面、一口汤,虽算不得滋味惊艳,却也很是适合作为一日辛劳后的奖励,犒劳味蕾~
随手捞捞,各式配料倒也算得上丰富, 配上一锅 10元的价格,确实物美价廉。但 4元一份的牛肉份量给的有些偏少了,不太推荐另加哦。
一锅吃完,也到了下班的时间段,小店渐渐热闹了起来,店里坐不下还在门口支起了几张小桌。听说他们家的炒刀削也是一绝,你们如果路过呀,可要进店帮好料菌试试哦~
地址:嘉禾路华天花园247栋104
营业时间:10:30-22:30
电话:0592-509 2206
人均:13元
深藏厦门富人区,这家突然走红的神秘「荔枝后花园」!对不起,我介绍晚了...