晚上在家追剧，怎么可以少了鸡爪呢？
我已经连续好天吃泡椒鸡爪了，感觉有点吃腻了，想做个不加水的红烧鸡爪。
大概也有和我一样喜欢吃红烧的鸡爪，原因还是软糯香辣和辣味可以自己调，喜欢吃辣的可别错过了哦。
红烧鸡爪
红烧鸡爪
红烧鸡爪
做法如下：
1. 买回来的一斤鸡爪给清洗下，用刀给它的指甲去除掉。
2. 锅里烧起热水，加入鸡爪、姜片、蒜、料酒一起煮熟，再捞出来用冷水浸泡再沥干水分，这样可以让肉质吃起来有弹性哦。
3. 锅里放入适量的油烧热，加入5-8个冰糖炒出糖色，倒入鸡爪翻炒均匀上色，再加入适量的生抽、老抽、蚝油、姜、蒜、辣椒或辣椒粉（辣度自己控制好哦），再给它们翻炒，
4. 同时还要加一罐啤酒，焖煮40分钟，收干汤汁会变黏稠，鸡爪变得软烂，就再加点盐翻炒好就可以出锅啦。
红烧鸡爪就做好啦，我们戴起手套，一起来追剧吧。
要是想吃没有骨头的，就在煮好鸡爪后给它去骨哦，吃起来方便哒。
我是小邓，要是喜欢记得收藏关注我哦，拜拜！我们明天见。
红烧鸡爪
红烧鸡爪
