都说''民以食为天''，作为中国人，我们都知道我们的祖先花了很多时间在饮食上。正是因为我们对食物有不懈的追求，所以我们还发明了许多餐桌礼仪。
其中，从介绍宾客到就座礼节，敬酒和做菜等一系列过程，都可以清晰地反映出我国的餐桌文化。直到今天，我们的祖先仍然遵循“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”的饭桌规矩。
那么为什么会有这样的说法呢？因为三有一个谐音，那就是“散”，就是离开的意思。客人难得来家里做一次客，吃东西的时候摆三样菜，如果什么也没说，那就意味着把客人撵走。因此，就像我们给别人送礼一样，送什么最好都不要送梨，因为梨也有分开的意思。
在传统的餐桌礼仪中，“筷不成五”的讲究其实非常容易理解，就是避免“三长两短”！因为“五双筷子”不可避免地会有长短之短，所以传统的“三长两短”是古时候人们非常忌讳的事情！
与此同理，所谓的“席不成六”也是与“寓意”有关，那就是避免坐“乌龟席”！如果有六个人坐在桌子上吃东西，从空中俯视，那就像是一只乌龟，四只脚伸出来，因此也就被称之为“乌龟宴”。