苏东坡曾在《惠州一绝/食荔枝》中写道：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。意思是如果每天能吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。
中国栽培和食用荔枝的历史可以追溯到两千多年前的汉代，当时十分珍贵。乾隆时期，荔枝也只能分给皇太后和妃位在贵人以上的妃子们，每人还只能分到一两颗。好在现今已经培育出了十六个荔枝品种，产量也很可观。可以看出，中国人对荔枝爱得有多深沉。
每到荔枝上市的季节，南方的水果市场和街边随处可见卖荔枝的摊子。广东、福建、广西等地荔枝种植得较多，价格也相对便宜，很多人每次会买4、5斤拿回去吃个够，颇有东坡先生想要“日啖300颗”的架势。要是真的每天吃300颗荔枝，人恐怕会低血糖休克。
荔枝这么甜，吃多了竟会低血糖？
吃多了荔枝造成的低血糖症在临床上叫“荔枝病”。
患者大多是儿童，少数异常爱吃荔枝的成人也会患病。荔枝这么甜，为什么吃多了反而会低血糖？
荔枝果肉中含糖量高达20%，含有大量的果糖、葡萄糖和蔗糖。维生素C含量也较高，每100毫升荔枝果汁中最高含有70毫克维生素C。此外，还含有维生素B1、B2、叶酸、精氨酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。
果糖和葡萄糖都是单糖，但果糖无法被人体直接吸收。果糖需要在肝脏中通过转化酶转化为葡萄糖后，才能被人体利用。吃少量的荔枝，果糖能够正常转化，转化后的葡萄糖就会使人体血糖升高。但如果一次性食用大量荔枝，果糖就会聚集在血管里，从而造成转化酶“供不应求”，无法及时地将果糖转化为葡萄糖。
这时，先吸收入学的葡萄糖会先在体内产生一个血糖峰，刺激人体分泌大量胰岛素，胰岛素促进合成糖原后会降低血糖浓度。随后果糖逐渐转化为葡萄糖，又有一部分葡萄糖再次进入血液形成血糖峰，刺激分泌胰岛素，进而导致血液内的葡萄糖供应不足。
所以第二次分泌的胰岛素会造成一个反应性的低血糖。
进食过量荔枝导致低血糖症
最要命的是，大量食用荔枝后，人体产生强烈的饱腹感，高糖使食欲减退，就会减少其他食物的摄入量，进一步减少葡萄糖供给，从而引发低血糖症状。严重的就导致“荔枝病”，出现恶心、多汗、乏力，甚至抽搐、昏迷等症状。因此，荔枝也不能空腹食用，空腹加上血糖降低，晕倒或昏迷的概率更大。
“荔枝病”多发于儿童，不仅是因为儿童在吃高糖水果时没有节制，还因为儿童的肝脏功能相对成人来说更弱，代谢功能较差，肝脏本身储存的糖原较少。加上大量食用荔枝后膳食锐减，才容易出现这样的反应性低血糖。同理，肝脏功能差的人也要少吃荔枝。
低血糖症状
吃荔枝不能超过10颗？
按照含糖量来计算，每100克荔枝中含有20克糖，相比之下，每100毫升可乐中仅有10.6克糖。按照每瓶可乐500毫升来计算，吃500克荔枝，相当于喝了2瓶可乐。
东南大学附属大医院营养科主任医师金晖建议，成年人每天吃荔枝不宜超过10颗，儿童不要超过5颗。
荔枝的重量会随着品种的不同而不一致，但大多在20~50克之间，荔枝个头越大，越要少吃几个。成人每天吃水果的量在200克到400克之间，既不会过量，又不会因营养成分过量造成身体不适。
荔枝的食用量最好控制在300克以内，儿童控制在150克之以内。
既然荔枝吃多了会使血糖降低，那么荔枝是不是最适合糖尿病人吃的水果？
虽然食用大量荔枝会让血糖降低，但如果不出现症状，不及时处理储存在血液中的果糖。果糖会随着时间的推移慢慢转化成葡萄糖，最终还是会使血糖升高。糖尿病人在吃完荔枝后的确可以形成短时间内的血糖降低，但由于胰岛素分泌量比正常人低，果糖转化后带来的是血糖的飙升。随之而来的就是高血糖引起的并发症，对于糖尿病人来说是很危险的。
因此我们要纠正这种简单的思维方式，多吃荔枝可能引起低血糖，并不等于可以通过多吃荔枝降血糖。相反，患有糖尿病的人应该少吃或不吃富含果糖的食物。
糖尿病并发症
荔枝吃多了不但会得荔枝病，还有其他负面影响。比如荔枝吃多了上火，荔枝吃多了会测出酒驾等等。
荔枝吃多了到底上不上火？
如果你有广东朋友，在吃荔枝时他应该会告诉你一句民间俚语，“一颗荔枝三把火”。可见吃荔枝会上火这个观点，在民间还是普遍被认同的。首先，上火只是民间惯用的一种形容，现代医学并不存在上火的说法。吃荔枝后口干舌燥、口腔溃疡或牙龈肿痛，主要是因为：荔枝中的大量糖分会使口腔处于高渗状态，导致口干舌燥；糖分分解造成短暂的维生素B缺乏导致口角炎，也就是口腔溃疡；水溶性蛋白诱导体内的炎症因子，会引起牙龈肿痛出血等炎症。
而这些症状，正好对应了民间常说的上火的表现，才有吃荔枝会上火的说法。
口腔溃疡
荔枝吃多会被测出酒驾？
南京交警查酒驾时就曾经发生过这样的事，一位驾驶员在体内的酒精含量为26mg/100ml，属于酒驾。但驾驶员坚持自己没喝过酒，驾驶员嘴里也没有酒气，但他在开车前吃了不少荔枝。在休息了10分钟后再测，酒精数值终于恢复正常。
荔枝含糖量高，但容易变质，在运输过程中会冷藏密闭保存。
在长时间的密闭环境下，荔枝中的糖就容易发酵，产生酒精和二氧化碳。人在食用过后，的确会有少量酒精遗留在口腔内，吃得多了酒精含量自然就高了。
但荔枝中的酒精不会进入血液，只会停留在口腔中，过几分钟就会挥发，所以我们吃完荔枝后如果需要立即开车，可以先漱一下口。
闪电哥在写这篇文章前，买了5斤荔枝放在冰箱里，打算晚上回去吃。写完这篇文章后，荔枝好像突然不甜了，每天只能吃10颗荔枝的话，我的荔枝可能要有一半被浪费。
毕竟荔枝还有“一日色变、二日香变、三日味变、四五日色香味尽去”的说法。
所以我们买荔枝时，一定要注意量，吃多少买多少，一个人最多买1斤，一家人买2-4斤最合适。
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