新世界葡萄酒众多,智利为何能占据C位?

旅游 葡淘酒网 2021-07-26 14:55

原标题:新世界葡萄酒众多,智利为何能占据C位?

提到葡萄酒,大家第一个想到的就是旧世界的法国,但随着葡萄酒业的发展,许多新世界的葡萄酒也开始吸引人们的眼球。

新世界的葡萄酒不仅在品质上与很多传统的旧世界葡萄酒不相上下,而且价格便宜很多,高性价比让很多人对新世界葡萄酒情有独钟。

新世界葡萄酒众多,谁才能C位出道,成为酒迷们的“心头好”?这就不能不提到一个国家——智利!

“酿酒师天堂”

智利地处南美洲西南,东临安第斯山脉,西临太平洋,是世界上领土最狭长的国家。拥有多样化的风土类型,这也造就了其葡萄品种的多样性。得天独厚的自然条件,使得智利几乎适宜各类葡萄种植,出产的葡萄酒品质稳定、优质,堪称“酿酒师的天堂”。

智利葡萄酒品种

事实上,智利约四分之三的葡萄品种都属于红葡萄。除了赤霞珠,这里还种植着梅洛、西拉、黑皮诺、马尔贝克和智利标志性的佳美娜。就白葡萄品种而言,长相思正变得愈加流行,而霞多丽则依然无处不在。

下面,小编就为大家介绍一些智利常见的葡萄品种,让各位对这个新世界产酒国有一个更深层次的了解。

「甄选酒款

Selection of wine」

赤霞珠

智利作为新兴的葡萄酒国家,最广泛种植的酿酒葡萄品种是赤霞珠。智利的赤霞珠颗粒饱满,成熟度高,酿成的葡萄酒的酒体较为饱满,酸度适中,深色水果的风味浓郁。

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安第斯雄鹰赤霞珠品种级干红葡萄酒

经典的红葡萄酒,红宝石般的浓郁酒体。带有明显的成熟浆果味,醋栗和黑莓的味道,精致的薄荷醇和肉桂混合着柔和的太妃糖和鼻烟,熟悉的醇厚的经典口感。

梅洛

梅洛葡萄酒是一种柔和、光滑、微妙的葡萄酒,带有一丝黑莓、李子和樱桃的味道。与赤霞珠相比,它的味道更柔和、更有果味。

梅洛通常会酿制出醇厚、饱满、天鹅绒般柔滑的葡萄酒,能够软化赤霞珠更为简朴的酒体,有效地加快它的成熟速度,这是一种非常时代性的葡萄酒。

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中央山谷美乐红葡萄酒

红色水果香味的混合,让人回想起李子,覆盆子等水果,加上一点由橡木桶陈年带来的轻微香草和焦糖气息。口感上,单宁强劲而不咄咄逼人,余味悠长爽口而持久。

佳美娜

佳美娜是一种源自于法国波尔多的红葡萄品种,现在已经成为了智利的特色品种。佳美娜是一种源自于波尔多的红葡萄品种,18世纪前期就广泛种植于梅多克地区,它和品丽珠一起堪称波尔多品种的鼻祖。

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爱威佳美娜红葡萄酒

这款佳美娜干红,是这个智利象征性葡萄品种的一个非常具有代表性的例子。浓郁的紫红色泽,香气以草莓,黑莓,蓝莓,李子等水果为主,附带一些黑醋栗和烘烤的气息。入口强劲,单宁如丝绸般顺滑而具有深度,因此它也是食物搭配环节的多面手,可与多种菜肴共同享用。

酒商简介

以上几款葡萄酒都来自智利最具有声望的卡比康酒业。卡比康是南美洲最大贸易代理商之一,在智利、秘鲁、哥伦比亚和中国都设有公司。公司成立于1959年,1990年开始以上国家与中国的贸易,还包括阿根廷与巴西,卡比康已成为中国和南美洲之间的贸易中间商的领导者。

酒庄目前共出产21种红酒及9种白酒,其中95%的葡萄酒已经出口到50多个国家。其中不少葡萄酒荣获奖项,如GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON/SYRAH在多个葡萄酒大赛,荣获各种银牌奖、主席推荐奖、推荐奖和金牌奖等。让葡萄酒产业能够更好地平衡短期目标和长期目标,促进葡萄酒业的发展。

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