秋天是吃红薯的季节，做成甜甜的红薯糕，孩子吃不够
都说秋天是贴秋膘的季节，因为天气冷所以喜欢吃一些温补的食物，比如各种肉类，这样肯定很容易长肉。对于减肥的朋友来说肯定要选择一些清肠的食物吃，这样不仅有营养，还能帮助减肥。这就是红薯，这个季节也是红薯上市的时候，吃起来口感特别的香甜。
红薯含有丰富的膳食纤维，所以非常好消化，还能够防止便秘。
另外红薯里面还含有丰富的淀粉，吃了容易产生饱腹感，这样就可以减少其他食物的摄入。红薯的吃法也很多，可以直接生吃，也可以蒸，煮等，还能做成红薯糕来吃。
秋天是吃红薯的季节，做成甜甜的红薯糕，孩子吃不够，红薯糕的做法也简单，主要的食材就是红薯，制作方法也是简单易学。但是做好之后很好吃，吃起来的口感软糯，有一股红薯的香味，能够抗衰老，补脾胃，特别的好吃。
【菜名】红薯糕
【配料】红薯，糯米粉，普通面粉，糖粉
【制作步骤】
1、先是要准备适量的红薯，红薯当然是挑新鲜的买。要是自家种的红薯就更好吃了，味道也更甜，水分更足。做多少个红薯糕就准备多少量的红薯，红薯准备好之后洗干净再去皮，去皮后的红薯切成块，再放在锅里蒸熟，蒸好以后将红薯取出来放在大盘子里面。
2、趁热将红薯剁成红薯泥，还可以根据自己的口味添加适量的糖粉，喜欢吃甜食就多加一点，不喜欢就少加一点。糖粉加好之后也是一起搅拌均匀。
3、红薯泥搅拌好之后，开始添加适量的糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例大概是1比1，但是不要一次性的将面粉全部加进去，要分次的加进去，这样可以防止面太干，这样就和不好面了。
4、面和好之后揉成面团，揉成表面光滑的面团。和好的大面团直接搓成一个个的小面团，差不多大小就可以了。
5、准备好做红薯糕的模具，将分好的小面团搓圆，然后一个小圆面团放在一个模具里面。放进去之后直接压成形就行了。
6、压成型之后一个个的小糕点就做出来了，最后是将糕点上锅蒸，大概需要蒸20分钟左右。蒸的时候也是要控制好火候，用中火来蒸就行了，这样蒸出来的红薯糕口感软糯，也更加的好吃。蒸好之后将糕点取出来，冷却一会就可以吃了，配上喜欢的饮品，下午茶就搞定了。
【烹饪贴士】
1、红薯泥加入面粉之后要是比较干就揉不成面团了，这个时候要加少许的水，这样才能揉成面团。
2、要是喜欢还可以加其他的馅儿，比如豆沙馅儿，要是不喜欢就不加，根据自己的口味喜好来选择即可。
3、红薯要挑新鲜的买，这样的红薯水分更足，吃起来的味道也会更加香甜。
【文章编辑】目食海小兔子