胡萝卜对营养丰富,对身体有很多的好处,人称“小人参”
很多小孩都非常的不喜欢,小修小时候也不喜欢吃。
很多宝妈为了宝宝的身体健康,就把胡萝卜切碎末放在面条里给宝宝吃,可谓煞费苦心啊。
今天小修为大家制作的是蒜香萝卜丸子,很美味,来一起学学吧。
【蒜香萝卜丸子】
食材:白萝卜,胡萝卜,淀粉,面粉,鸡蛋一个,葱,蒜
调料:盐,生抽,五香粉,花椒粉,白糖
制作方法
① 胡萝卜和白萝卜分别切丝(家里剩了点白萝卜,就掺一点白萝卜)
② 用两小勺盐腌制十五分钟,目的是为了杀掉水份。
③ 十分钟后,用手挤出多余的水份。随便切几刀就可以,没有太多的标准和讲究。
④ 放入面粉和淀粉2:1,葱末,蒜末,五香粉,花椒粉,鸡蛋一个,少许的生抽,盐放一丢丢。(前面杀水份的时候放过盐,口味偏淡的话,在这里可以不放盐)
⑤ 顺时针搅拌均匀即可。
⑥ 开始最后的炸丸子:热油,筷子插入油里起小泡,就可以炸丸子了。
⑦ 捏丸子最好用手,丸子的大小可以参照勺子,炸的时候,就能闻到蒜香的味道。
⑧ 丸子呈金黄色捞出,最后再一起放入油锅中,复炸一遍即可。
一道香喷喷的蒜香萝卜丸子就做好啦。
当零嘴吃,烩菜吃,都十分的美味。
学会了嘛?有哪里不理解的地方,可以留言给小修。
【修味】每天一道可口的美食