炒肉丝是大家都非常爱吃的家常菜了，兔兔尤其爱吃青椒炒肉片，里面的青椒有种独特的香味，特别好吃，今天兔兔想做一道青椒炒肉片，打开冰箱却发现没有青椒，只有柿子椒了，红色的和绿色的，算了吧，那就柿子椒炒肉片吧。
【菜名】
红椒炒肉片
【配料】
柿子椒、猪肉、黄酒、
生姜、大蒜、葵花籽油、
生抽、老抽、盐、
白砂糖、鸡精
【步骤】
柿子椒切成大片、猪肉切片备用。
锅内热油，放入切好的生姜、大蒜煸炒出香味。
放入切好的猪肉一起煸炒，一直煸炒至猪肉变色为止。
肉片继续煸炒出香味，放入黄酒和两勺生抽，半勺老抽，放入半勺白砂糖调味，继续煸炒。
放入切好的柿子椒继续翻炒。
柿子椒独特的香味能激发食欲，让你胃口大开。
除此之外，柿子椒还能解热、镇痛，其中的抗氧化物质辣椒素能有效预防癌症，帮助消化，降脂减肥。
出锅前放入适量盐和鸡精调味即可。
柿子椒放多了，但是兔兔就爱吃柿子椒，家人吃肉，我吃柿子椒，我们家分工就是这么明确！！
柿子椒炒肉片很下饭，兔兔起码吃一大碗饭，真是好吃极了。
感兴趣的亲就试试吧！！