红豆和紫薯是两种非常营养，又特别好吃的食材，深受广大人民的喜爱。一般都是用来煮粥喝，或者做甜品。今天小鹅用它们分享一道简单又好吃的面食，外酥酥脆焦香，内部干面香甜，越吃越想吃。我家隔三差五就要做一大锅，全家老小都很喜欢，下面来看具体做法吧。
【所需食材】300g面粉，3g酵母，150g温水，2个紫薯，150g红豆，2勺白糖，少许食用油。
【具体做法】
1、150g红豆提前浸泡一夜，放入锅中多加一点水，煮至软面。2个小紫薯去皮切块，放在蒸屉上，一起蒸熟。蒸熟后取出放一起，加入2勺白糖，捣碎，如果比较干，可以加点煮红豆的水。没有紫薯的，也可以用红薯，也非常好吃。
2、做好后，分成一个个红豆紫薯球，其实这一步就可以开吃了，非常的好吃，忍不住吃了好几个。
3、趁煮红豆的时间，和面。300g面粉，150g温水，3g酵母，搅拌成絮状，揉成面团，放温暖处发酵至2倍大。
4、发好后，放案板上揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，我一共分了18个小剂子。小剂子擀成圆片。
5、放上紫薯红豆球，用包包子的方式收口，收口处捏结实。再轻轻按扁擀薄一点。
6、电饼铛馅饼模式，刷一层油，放入饼子，上方再刷一层油，盖盖中火烙。大约1分钟翻一次面，反复多次翻面，直至两面金黄，饼子鼓起，按压可以快速回弹就熟透了。
红豆紫薯饼这样做，外酥酥脆焦香，内部馅料软面沙甜，特别的好吃。刚出锅就忍不住吃了4个。隔上几天就会做一次，有时候蒸着吃，有时候烙着吃，味道都非常的不错，小孩子特别喜欢吃，爱吃面食爱吃甜食的朋友可以试一下哦
今天的分享到这里就结束了，我是小鹅，美食领域原创作者，图文均为小鹅原创，每天一道家常美食，天天不重样。喜欢就关注我吧，欢迎在评论区留言，相互交流分享，也欢迎提建议，感谢您的支持，我们明天再见，拜拜。
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