小暑是二十四节气中的第十一个节气，小暑虽然还没到最炎热的时候，但民间有
“小暑大暑，上蒸下煮”
的说法，也寓意着从现在开始已经进入阳光猛烈，既潮湿又闷热的时候。
小暑过后，大地似乎没有一丝的凉意，连风里都是一阵阵的热浪。不仅让人犯困，更让人食欲不振。这个时候要顺应天气的变化，为家人调整饮食，心情也要保持愉悦，大喜大悲容易伤神又伤身。
天气炎热，许多人都认为只有吃素菜或凉拌菜才可以治愈没胃口，其实有许多肉菜比凉拌菜吃着还要开胃，辣白菜炒五花肉就是其中一道，开胃下饭，解油腻，很适合小暑过后做给家人吃，上桌准光盘。
辣白菜炒五花肉
是韩国料理中常见的一道美食，是由五花肉和辣白菜制作而成。辣白菜是韩国人不可或缺的佐餐菜，含有多种维生素和酸性物质，可促进肠胃蠕动，帮助消化，增进食欲。辣白菜的吃法有许多，可炒五花肉、炒鱿鱼、做汤、做火锅、做拌饭，味道酸辣脆甜，很受欢迎。
想吃辣白菜，在超市或网上都可以购买到，我平时都是买一大罐，除了用来炒五花肉，还常用来做韩国拌饭。老公最馋我做辣白菜炒五花肉，好吃解馋又开胃，一顿吃光2碗饭。
辣白菜炒五花肉的做法很简单，今天为大家分享详尽做法，学会保证天天都想吃，治愈没食欲。
辣白菜炒五花肉
主要食材：五花肉、辣白菜、洋葱、韩式辣酱
详细制作步骤
1.五花肉去皮，切成薄片，厚度为2-3毫米都可以。
2.洋葱切成细丝。
3.准备辣白菜一小份，根据个人喜好添减用量。
4.将锅烧热，不用放油，直接放入五花肉煸炒，慢慢就会煸炒出油脂。
5.煸炒到五花肉表面呈焦黄色，依次放入大蒜和洋葱一起爆香。
6.紧接着放入辣白菜和一勺韩式辣酱翻炒，我每次做都会放点韩式辣酱，不仅味道更加浓郁，颜色也会更好看一些。
7.大火翻炒均匀，约2分钟，就可以关火啦。
因为辣白菜和辣酱都含有盐分，尤其辣白菜偏咸一些，所以不需要放其他佐料，味道就超级棒了。
小暑过后，老公就馋这一口肉，开胃下饭，解油腻，一顿吃光2碗饭！
有话说：
如果没有韩式辣酱，要放少许白糖和生抽调和一下。炒五花肉的时候不用放油，煸炒出油脂，表面呈煎黄，再放其他的食材一起翻炒。
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