小时候喜欢吃酸甜的山楂糕，每到田地的山楂树结成果了，奶奶时常拿来做山楂糕。
新鲜的山楂，酸甜爽脆，再做成糕点，清香酸甜，Q弹爽滑，开胃又易消食。
小时候奶奶时常做给我吃，现在由我来做给奶奶吃，也是一种幸福。
当然做法我也分享给你们，喜欢就和我一起来做吧。
用料：
山楂（500g）：山楂放入盐水中洗干净，去底部，再去除山楂里的核。
绵白糖（250g）、柠檬汁（适量）：备用。
山楂
绵白糖
柠檬汁
做法：
1. 锅里放水，山楂倒入，煮熟（表皮开裂），捞出过凉水，山楂核取出。
2. 煮好的山楂和适量的山楂水倒入搅碎机，打成泥状（越细腻，口感越好）。
3. 打好的山楂泥，倒入空锅里，倒入柠檬汁和绵白糖，搅拌至粘稠。
4. 模具碗里刷油，倒入红楂泥，密封好放冰箱冷藏。
山楂糕
山楂糕
等待12个小时后，脱落模具，切成小块就可以吃啦。
如果觉甜度不够，再倒入点蜂蜜也可以哦。
感谢你的阅读，喜欢就关注我，我会持续分享美食给你们哒
祝你生活愉快。
山楂糕
