好久没有吃妈妈的饺子了，又开始嘴馋了。饺子可谓是我们中国人最爱吃的美食之一了。以前只有过年过节才可以吃到，现在生活条件好了，家家户户都吃上了肉馅饺子，真美好。
虽然自己有时也会在家做饺子给孩子吃，但是最怀念最美味的还是妈妈做的。这次回家看妈妈，妈妈特意为我准备了好吃的饺子。
家里有一片小菜园，爸妈会种一些蔬菜，平时自己吃，健康也放心。爸爸负责准备食材，在菜园里摘了满满的一袋豆角，说要给我做豆角馅的饺子，我怀着好奇的心还真想尝尝这饺子怎么样。
准备好食材之后，妈妈就开动了，动作还是那么利索，我和儿子就等着享用美食了。
第一步：清洁豆角，切成长段，然后放入煮沸的锅中，加水烧开以断生，加一勺盐调味。豆角是非常好的食材，对于高糖尿症的人来说，可以促进消化，增加食欲或理想的健康食材。
第二步：街上买的新鲜猪肉取出，让老板直接绞碎，自己剁费时间又费力。
第三步：将猪肉中加水搅拌成团块，然后加入料酒，酱油，生抽，蚝油并充分混合。
第四步：加入切碎的葱和切碎的豆角，混合均匀，豆角馅就大功告成！
见妈妈把馅弄好了，我和儿子麻溜地从沙发爬起，和妈妈一起包饺子。自从长大后，很少有机会能和妈妈在一起，这种感觉真幸福。
儿子和我包饺子的功力还不错，包的饺子圆乎乎的，煮的时候也没有破，这豆角馅的饺子吃着太香了。儿子一顿吃了20多个，直夸下次还要吃。