纯正四川味道
牛油，底料，花椒袋，调料袋
纯牛油的口感非常地道
二荆条、朝天椒、汉源花椒等等
这些食材也非常道地
煮起来久吃不苦口，味型有淡淡回甜
建议可以热锅先炒至牛油融化
再加棒子骨高汤煮，口感可以达到最好~
原厂蘸料
⾹油罐配上蒜泥和⾹菜
那就是四川的味道秘制⼲碟
⼀⼊⼝就知道，那就是的味道
花式调料搭配
香油+小米椒+蒜泥+芝麻+葱花+香菜
基本四川、重庆火锅店里都有的调料
值得尝试!
蒜泥+花生碎+葱花+蚝油+醋+香油+香菜+辣椒面+小米辣
如果吃鹅肠的话，鹅肠那恰到好处的辣
一不小心会被这个调料给击倒
精品猪黄喉
黄喉常常被误解为食管或气管
但其实并不是
是来自于猪、牛等家畜的大血管
一般为主动脉，又称心管
黄喉虽然带一个喉字
实际上和喉没有任何关系
黄喉的学名叫主动脉弓
即是心室出来的大动脉血管
左心室出来的动脉血管较厚
右心室出来的动脉血管较薄
都可用黄喉涮烫
这次采购到的是新鲜的猪黄喉
猪黄喉是黄喉中的上上品
口感较牛黄喉更加香脆
可能是法兰
有史以来最脆的一道菜品
温馨提示：黄喉不要涮太久
水晶鹅肠
鹅肠
属于禽类产品鹅的肠子
是火锅中餐的优质食材
富含蛋白质，十分爽香
可以补充身体所需的
B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元
⽕锅没有鹅肠就没有了⽕锅的灵魂
特有的鹅肠
来拯救⽕锅灵魂