一杯好喝的奶茶应该是怎样的?喝奶茶有什么好处?

旅游 原生态购物网 2021-07-21 16:20

原标题:一杯好喝的奶茶应该是怎样的?喝奶茶有什么好处?

烹茶待客是我国的传统礼俗,可以说茶是中华民族的举国之饮。在我国北方的蒙古族、哈萨克族、柯尔克孜族等历来就有和奶茶的习俗。

根据相关的资料记载,最早饮用奶茶的是喜玛拉雅山两侧的原居民,在中国的西藏、新疆等区域也有饮奶茶的习惯。印度是世界公认的奶茶发源地,其特点是制作过程中加入大量的香料,例如肉桂、丁香、姜、胡椒等,因此印度奶茶特别的辛辣。

随着印度被殖民者征服,印度奶茶也被英国人带回欧洲,进而对其进行了改良,除去了香辛料并加入本国的特色。典型如荷兰将高品质的鲜奶融入奶茶中,大大中和了茶水的苦涩味,这种具有香醇奶味的新式奶茶迅速被欧洲国家所接受,形成了欧洲特色的奶茶,这也是现代奶茶的雏形。

奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。一般做法是:先将茶砖捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶水烧开后,加入鲜奶,茶与奶的比例相当,沸时不断用勺扬至茶乳充分交融,用漏勺捞去茶叶即成。

品尝奶茶的优劣以茶色、香气、形态、和味道四个方面进行。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味要搭配的恰如其分,既要有茶的清香,又要有奶的甘醇,而不是一入口即满口茶味或奶味。

喝奶茶冬季可以驱寒保暖,夏季能够驱暑解渴,而且奶茶营养丰富,不仅清淳可口,耐渴耐饥,而且解毒驱困,益思提神。

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