豆腐新做法，咸鲜开胃，比肉还下饭，新手也一学就会！美味
关于豆腐的做法我其实是说了很多种了，并且每一种其实都是口感不错的。而今天要给大家说到底照烧豆腐这个做法，是我之前给大家说过的做法中能排上前三的一个做法。照烧豆腐这个菜，听名字就知道是根据照烧鸡腿做的，所以口感也是能跟照烧鸡腿匹配的，也是很入味，并且下饭的。同时还会多上一些咸鲜细嫩，并且更加开胃不好。甚至说你要是做的好，可以比肉还要下饭，和米饭一起吃非常配。
而且因为豆腐是先煎一下，然后再和照烧汁一起烧煮入味的，所以照烧豆腐的口感也是外焦里嫩，甚至能一咬就爆出汁水的，因此口感非常好。并且照烧豆腐其做法也是做到了极致简单，将这个做法教给一个新手也是能一学就会，甚至做出来的照烧豆腐是十分美味的。因此大家周末就可以早上买上一块豆腐，然后试试豆腐的这个新做法，是能品尝出和以往豆腐不一样的味道的。
【照烧豆腐】
我们只需要准备豆腐、生抽、蚝油、蜂蜜、醋、芝麻、香葱。豆腐随便哪种都可以，看自己的喜欢，只要闻着有豆腥味，没有异味，而且很平整，完整的就成。接着买上大蒜、香葱和没有的调料之后就可以开始动手做菜了。
【详细过程】
步骤1：先准备上一个碗，开始调照烧汁，在碗中倒入3勺生抽，1勺蚝油，2勺蜂蜜，半勺白醋，4勺清水，并且用一个勺子，将它们快速的搅拌均匀，放在一旁备用。然后拿出豆腐，简单将豆腐洗一下，并且将豆腐切成小块。
步骤2：接着将豆腐上的水分用厨房用纸吸干。然后拿出不粘锅，并且倒入一些油，烧热一点之后就将豆腐沿着锅边一个个的下锅，等到全部下锅之后就正式煎，煎的时候要用中小火，并且要煎好一面之后再煎另外一面。等到两面都已经呈现金黄状态后就关火，捞出。
步骤3：将香葱清洗干净，然后切成葱花。接着再次起刚才的锅，并且倒入照烧汁，然后开始烧，烧到已经起泡，而且很均匀之后就放入豆腐。接着用大火烧，直到汤汁变得很浓稠之后就撒上葱花，芝麻，然后就可以出锅装入盘中了。
一份咸鲜开胃，比肉还下饭的照烧豆腐就做好了。煎豆腐的时候不仅要控制好火候，而且不要总是一直翻动，这样就不容易碎，看上去更好看、完整，更有食欲。其次大家也可以在煎之前泡一下，然后进行定型。总之做法是不难，按照步骤操作是能做出比肉还要下饭的豆腐出来的。