牛奶靠边站，它才是“补钙大户”，常吃个头猛涨，增强体质少生病
紫菜和豆腐两个一个是碘元素很丰富，一个是蛋白质很丰富的食材，同时它们两还有一个共同的特点，就是补钙很厉害。将紫菜和豆腐一起煮成汤，那就是补钙大户，钙元素满满，就连牛奶都要靠边站，所以十分适合用来给家人进行补钙。常给孩子吃能个头猛涨，增强体质少生病，常给爸妈吃也是能补充钙质，预防骨质疏松等等，总之紫菜豆腐汤也算是一个老少皆宜的菜品了，很适合常吃，大家一起吃。
而且紫菜豆腐汤口感也不错，豆腐是很鲜嫩的，紫菜是很有嚼劲的，两者交织碰撞在一起，简直就是美味。而且紫菜在煮的过程中也会不断的释放香味以及鲜味，让汤喝起来十分鲜美。而且我今天做的是没有放油的，所以吃起来很低脂健康，但是味道依然在，有鲜味和咸味，所以是不油腻美味的。再者紫菜豆腐汤不用经过翻炒，所以只要我们将锅洗的够干净，那么汤绝对能很美味。
【紫菜豆腐汤】
我们只需要准备紫菜、豆腐、盐、胡椒粉、香菜、小葱。买紫菜的是先看，有光泽，并且颜色是紫到发红的就是优质的；接着捏一下，不要买一捏就散的；最后闻，优质的紫菜闻到的气味是清香味的。至于豆腐，尽量买嫩一点的，而且闻着有豆香味的。买好食材之后就可以做汤了。
【详细过程】
步骤1：先将豆腐从干净的水中捞出，然后将豆腐切成小块，放在一个碗中。因为还没开始做，所以可以将豆腐放在水中在泡上一会。接着拿出葱和香菜，将它们分别用清水洗干净，并且在洗的过程中要将一些杂质清洗干净，最后将它们分别切成小段备用。
步骤2：拿出紫菜，不用泡，但是要用手将紫菜撕成小块一点，放在一旁备用。接着拿出一小份虾皮，先用清水将里面的杂质去掉。然后将虾皮放在水中小泡一下，就3-5分钟就成。
步骤3：在锅内加上清水，先开火烧开，然后将豆腐、紫菜、虾皮依次下锅煮。等到食材煮的差不多，熟了之后就加上一点盐、胡椒粉。然后搅拌均匀，最好倒入葱和香菜，几秒之后就可以关火。装入碗中后用冷一点就可以吃了。
一份汤鲜菜嫩的紫菜豆腐汤就做好了。香菜和小葱我一样都放了一点，大家可以按照自己的习惯选择放不放，但是无论是放哪一种，都是能给汤加分的，让汤十分鲜美。同时胡椒粉也一样，实在不爱吃可以不放。增加一点虾皮是为了来补充更多的钙元素。总之是可以常做给孩子、家人吃的，常吃能个头猛涨，增强体质少生病。