现在能吃的野菜比较多，水果也比较多，比如草莓、凤梨、芒果、猕猴桃、菠萝等。苹果是一年四季都可以买得到的水果，非常喜欢吃。水果平时清洗干净就可以直接吃了，补充维生素和各类矿物质。因此，一年四季都不能断水果吃。
家里人都比较喜欢吃水果，尤其是我和孩子，苹果喜欢吃脆的，草莓喜欢吃酸酸甜甜的，猕猴桃喜欢吃甜的。嗯哼对于水果的没有挑的，什么样的水果都可以吃，尤其喜欢苹果和榴莲。现在水果不仅是直接生吃食用，还可以再加工，做出更多的美食来供我们吃。今天就用苹果和草莓两种水果做一个双色派，一半酸甜，一半甜甜，孩子吃得连渣都不剩。
【双色果酱派】
食材：苹果酱30克，草莓酱30克，面粉200克，凝固猪油80克，温水40克，鸡蛋一个，白芝麻、黑芝麻适量，白糖10克。
步骤：1、今天刚做好的苹果酱和草莓酱，果酱的制作这里就不做详细介绍，可以看我之前草莓酱制作的文章，分别取30克备用。
2、将面粉、猪油、白糖一起放入容器内，揉搓成均匀的小颗粒状。
3、加入适量温水，要边加入边搅拌，成面絮状即可，揉成光滑的面团，保鲜膜盖住，醒面1小时。水的用量和面粉、油的添加有关，所以水可以根据实际情况增减。
4、将醒好的面团取出来，分成均匀的两等分。取其中一个，擀成长条，卷起来，再擀成长条，这样反复4次。
5、最后一次卷好后，按照饼子状，擀成圆形饼子，厚度6毫米左右。
6、按照一半大一点，一半小点切两半。
7、大半的饼子准备铺到盘中，小的部分再切成宽长条，如下图。
8、将两个面团都做好，大半的面饼铺好盘中，面饼周边折起来，围上，避免果酱流出来。用叉子或者牙签将底部扎出小孔。
9、分别将两种果酱放入两个饼子中，抹平。
10、四周向内裹一下，将切好的长条，分别放在两块饼上方。
11、烤箱预热175°，预热10分钟。鸡蛋取蛋黄，打碎成蛋液，用刷子在上面轻轻刷一层蛋液，分别撒上白芝麻和黑芝麻，放入烤箱中层，上下火175°，烤40分钟。
40分钟后，端出来即可食用了，满屋飘香，冷却后酥脆可口，苹果派口味比较甜，现在的苹果就非常甜，熬果酱的时候可以少放冰糖，我用了6粒。草莓熬制比较偏酸，适当多放一点冰糖，500克草莓放入12粒冰糖就可以了，酸甜爽口，孩子特别喜欢吃。
——念子心得——
1、果酱可以自己熬制，可以去宝宝店买和烘焙店买成品。自己做的放心，买成品省事。
2、面要醒一下，烤出来的外皮才会比较酥脆，满口香。
?我是念子小厨，喜欢做饭、研究美食和运动，希望这个午后点心您会喜欢，您有好的建议可以评论去留言，期待您的来访，念子感谢您的每次到来，美食下期见！
