没有山珍海味,只做了这一种饭,他的小店却生意火爆

旅游 寻味美食记 2021-07-20 02:41

原标题:没有山珍海味,只做了这一种饭,他的小店却生意火爆

作为最靠近韩国的海滨城市,地方虽不大,韩餐却在我们这里司空见惯,做烤肉,石锅拌饭的饭店多如牛毛,就有一家专做米肠汤饭的小饭店生意火爆,对,啥也不做就做米肠汤饭。

店的陈列比较简朴,很干净

是地段好吗?——偏远到最西北角。老板本来想租靠近主干道的旺铺,结果按照网上的地址,找了半天愣是没找到。无意间溜到现在的店铺,看着上面贴了转让,那就是它了,就在这里租下了。

是老板人长得帅吗?——老板瘦的时候堪比阮经天,可那是瘦的样子,现在发福了,自从老板把自己花臂露出来吓跑好几波顾客,老板再不去店里蹲着了。

米肠紧实,肉的分量也很足

生意好到什么程度呢,饭点去必排队,到了周末更是人满为患,老板还特别任性,店里那么忙,雇了三个人忙里忙外,自己打游戏去了。有次一个网红去店里打卡,为了宣传自己的视频,硬掰老板妈妈的韩国人,人家是地地道道的中国人好吗,而且是祖传秘方。

这一碗米肠汤饭多少钱呢,40元一碗!别被价格吓跑了,看看里面都有什么,主食是米肠,猪舌肉,配菜是辣白菜,腌萝卜,腌韭菜,调料也有好几样,虾皮酱,苏子,葱花,辣椒酱一应俱全。

这是一份米肠汤饭的调料,够丰富吧

评价一个米肠汤好不好吃,关键看米肠灌的是松散还是紧实,这家的米肠紧实而且一点不腥气,配菜不是主角,一点也不省料,这些泡菜都是自己做的。里面的汤也是几个小时熬制的大骨头汤,冬天喝暖暖的很舒服。

醇厚的骨头汤,很香浓

据说老板是朝鲜族人,整个家族经过好几辈人的探索,在传统的米肠汤饭基础上,研制出现在这份特别醇厚的味道。老板外表社会,内心还是个很实在的人,实实在在的食材,才能赢得口碑。

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