7月19日，中国酒文化联盟筹备会在昆明举行。联盟由中国食品发酵工业研究院、宜宾学院、贵州大学白酒酿造学院、云南省酶工程技术研究中心、岭南师范学院共同联名发起。并邀请国内相关行业专家学者加盟。
中国广袤大地上，酒文化延绵八千年，四川人爱浓香，贵州出酱香，广东人喜欢米酒，山西陕西喜欢清香，东北人偏爱高度烧酒，而西部大部分少数民族地区还传承着家家户户自酿酒的风俗，很多美酒都藏在那些名不见经传的角落。
作为本次联盟的发起人之一，刘鹏先生告诉记者，联盟的愿景和使命是弘扬中国酒文化，助力中国酒产业。联盟的主要任务是搭建联盟会员单位之间的交流合作平台，为会员单位提供品牌建设、饮酒礼仪、技术支持、人才培训、经营合作等服务，并且整合利用会员单位优质资源，生产、营销等各个环节优势互补、合作共赢。还会推动行业资源、技术、市场、人才等信息共享，促成大企业大集团与中小酒企的协作，助力中小酒企快速孵化成长。努力规范会员单位的市场行为，加强行业自律管理，实现市场公平竞争，促进产业健康发展。
据了解，三大蒸馏酒几乎垄断了全球一半的蒸馏酒市场，其中，英国的威士忌占市场份额31%，法国的白兰地占15%，就连伏特加也达到了5%，而中国的白酒不到1%。首任联盟主席李修余先生表示联盟成立后，有一个愿景就是把中国白酒推向世界，把中国酒文化推向世界。
据悉，白酒文化联盟属于非营利性社会团体组织，服务于国内酒业，为各类酒业机构提供行业支持及文化梳理品牌提升，联盟接受宜宾学院中国白酒研究院的管理。
筹备会当天，国内相关行业专家学者以及多家权威媒体到场参加。
