想吃爆米花不用买，玉米锅里一炒，出锅爆个满锅，3块钱吃个过瘾
爆米花如今已经成为了我们看电影的一个标配了，同时爆米花也是小孩子比较喜欢的一个零食了。因为每次出去玩，小孩子只要看到有爆米花都会嚷嚷着要吃，而出于卫生健康的角度而言，我大多数的时候就是会拒绝的，但是次数多了，小孩难免会有意见，所以我特意学了爆米花的做着吃。最主要促使我做的原因还是每次看别人做，好像都很轻松的样子，所以我就试了，没想到做起来也确实不难，基本上每回做的都能成功。
而且自己做的爆米花品尝后也是能有外面卖的口感，所以孩子吃起来也还算开心，也不跟我计较我之前不给他买着吃了。自己做的这个爆米花，不仅卖相和买的相似度极高，口感还原度也高，最主要的是更加卫生，干净，没有添加剂，无论是孩子还是家人吃起来也会更放心一些。所以建议大家以后孩子或者自己想吃爆米花不用买，直接自己在家做，将玉米往锅里一炒，然后出锅后就能爆个满锅就能吃了。
【爆米花】
我们只需要准备玉米粒、玉米油、白糖、清水、黄油。玉米粒在专门的粮食店都有卖，就跟老板说买用来爆米花的，老板就会懂；接着在里面选上一点颗粒饱满，而且没有虫眼，清脆干燥的。如果很潮湿就不要买，所以一定要放在手上摸一下。接着买上黄油、玉米油就可以做爆米花了。
【详细过程】
步骤1：拿出60粒玉米粒，接着将玉米粒放在水中清洗，清洗掉杂质，并且将坏掉的挑出扔掉。等到清洗干净之后就用厨房用纸，将玉米粒上面的水分吸干。接着起锅，然后倒入玉米油，并且开小火，倒入玉米粒，先用铲子将玉米快速的搅拌匀，让玉米均匀的裹上匀后摊平，然后立马盖上盖子，紧接着就会出现噼里啪啦的声音，这时候就摇晃下锅，等到声音消失，玉米粒受热均匀后就关火。
步骤2：接着在锅中倒入100g白糖和80ml清水，紧接着用中小火熬煮，熬的时候 不用搅拌，直到糖浆变成棕色后就放入20g黄油，接着搅拌，直到黄油融化后就关火。最后将爆好的爆米花倒入糖浆中，接着开始搅拌，直到玉米粒上沾上糖浆后就放在一旁晾凉，然后就可以吃了。
一份脆甜有嚼劲的爆米花就做好了。爆米花在做好之后一定要密封好，不然就不脆了，如果密封好那么过一会再吃那也还是很脆的。其次这次是做的焦糖的，所以会很甜；并且因为有炒糖色这个步骤，所以锅一定要用不粘锅，不然不好清洗。最后如果大家不做焦糖，那么爆好就可以吃了，所以3块钱就完全能让你吃个过瘾了。