蒸馒头是过去式了,花朵馒头是煎出来的,奶香纯正太喜人

旅游 味道的回忆 2021-07-20 02:43

原标题:蒸馒头是过去式了,花朵馒头是煎出来的,奶香纯正太喜人

早晨起床,匆匆忙忙洗漱之后去公司,同事问我:姐,今天几号?竟然有点蒙住,下意识打开手机看了看,哦10号了,我说。打开了电脑,电脑的桌面竟然还停留在10月份,不知道是有多忙,还是对办公的电脑比较忽视,桌面竟然还没有换。

百度搜索,换桌面,搜索的时候像恍然大悟一样竟然12月份了。

年少的时候喜欢说光阴似箭,那都是作文里强凑的词,而今,光阴如梭似箭真真切切地呈现。转瞬间就要迎接新一年的到来。

我是个做事很专注的人,每次到公司都会把一早上必须处理的事情一项项有条不紊地理顺,但今天,却精神不集中。北方12月的天气已经冷到哈气成霜的境地,捂着热杯子的手渐渐温暖,同事在旁边又说:哎呦,马上就元旦了呀,咱们计划下,怎么玩?我转头看了看她说:水已经开了,天冷,你喝点水吧。

下午下班回家蒸馒头,不像往常,揉一揉、团成圆就放入蒸锅,而是很仔细地做了花朵馒头。

和面的时候用了鸡蛋和牛奶,没蒸,水煎,出锅的时候,涨势喜人,满眼春色的感觉,吃一口香甜,在吃一口脆底,焦香,虽然时光如梭,但自己可以把光阴慢下来,从三餐开始。

蒸馒头是过去式了,花朵馒头是煎出来的。

奶香花朵馒头

材料:面粉400克,鸡蛋1个,牛奶200克,糖20克

做法:

1、面粉里放入白糖和鸡蛋

2、牛奶热温把酵母融化

3、用牛奶把面粉和成面团,揉光滑,温暖处饧发约40分钟

4、时间到,面团发号

5、取出面团排气揉匀,分成小剂子,团圆,大小可以自行掌握,我是四个一组,做了16个,每一个面团擀成圆饼,四个一组排列

6、然后从下方卷起,在一分为二,立起来整里形状

7、平底锅放点油,开小火,放入做好的花朵,小火煎到底部微焦的样子

8、在倒入开水,水到花朵的一半高,盖好,中火煎

9、大约10分钟,水煎干,开锅,在煎干水汽即可

厨房小语:

根据面粉的含水量的不同,牛奶的量上下可调节,花朵馒头软硬点都没问题,可以做四个已一组或五个一组的。

最后要煎干水汽才好。

想要有个薄薄的脆底,倒水的时候水里加点面粉搅拌成面粉水,这样就会出现薄脆底。

我用最普通的食材做最美味的家常菜与大家分享。

我是美食达人——土豆丝卷饼,美食专栏原创作者,关注我,我会分享更多的美食做法!

如果您喜欢,欢迎转发,和更多爱美食的人一起分享吧!

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐