扁豆焖肉
材料：嫩扁豆，猪肉，酱油，盐，蒜，葱姜
做法：1、嫩扁豆洗净一根分成三段，猪肉切成片，蒜拍碎
2、热锅凉油放入猪肉片，炒至肉变色再放入扁豆翻炒均匀
3、放入盐和酱油翻炒均匀后盖上盖子关小火焖5分钟，中间只翻炒一回把上面的翻下面去，然后盖上盖接着焖，快熟时放入蒜泥翻炒均匀就可以出锅
孜然烤香菇
香菇唱独角戏也是不错的，简简单单拿来一烤，就将香菇的本身的鲜美巴适的体现出来，并且嘿有嚼头，回味无穷呀！
食材：
鲜香菇十朵蒜蓉孜然辣椒粉黑胡椒粉橄榄油盐少许
步骤：
1.鲜香菇洗净，摘去香菇脚。准备好调味料。
2.用刀给鲜香菇表面切出十字花。
3.鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐、蒜蓉颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。
4.排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。
苦瓜拌虾仁
主料：苦瓜2根、鲜虾200克
调料：大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量
做法：
1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。
2、入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开。
3、用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉。
4、大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀。
5、起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。